Anda sedang mencari ide resep ayam goreng kelapa khas padang yang istimewa? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Apabila salah memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan tak sedap. Meskipun ayam goreng kelapa khas padang yang nikmat seharusnya punya bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam goreng kelapa khas padang, pertama dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila ingin mempersiapkan ayam goreng kelapa khas padang nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas cita rasa dari ayam goreng kelapa khas padang, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika ingin menyiapkan ayam goreng kelapa khas padang yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng kelapa khas padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kelapa Khas Padang menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Kelapa Khas Padang:
- Gunakan 1.5 ekor Ayam Broiler (kurleb total 1.8kg)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan 1 buah kelapa, kerok kulit dan parut
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 6 butir kemiri
- Ambil 12 siung bawang putih
- Gunakan 1.5 sdm ketumbar
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
Cara menyiapkan Ayam Goreng Kelapa Khas Padang:
- Bersihkan ayam, biasanya saya cek satu persatu apakah masih ada bulu menempel. Jika ada cabut bulu yg masih menempel, setelah bersih beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu bilas kembali. Blender halus bumbu bersama 250ml air. Lalu tuang bumbu halus bersama sisa air dan bumbu cemplung, tes rasa dan masak hingga mendidih.
- Masukkan ayam, masak hingga air tinggal sedikit, matikan kompor. Ambil ayam dari penggorengan dan masukkan kedalam wadah, sisihkan.
- Ini sisa kuah ayam, lalu masukkan kelapa dan nyalakan kompor kembali. Masak kelapa hingga air asat, tes rasa. Saya disini menambah 1/2 sdt garam.
- Panaskan minyak goreng, masukkan ayam dan goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan. Disini saya memakai tips sama seperti menggoreng ikan agar minyak tidak mudah meletup. - (lihat tips)
- Setelah ayam semua matang, lalu goreng kelapa. Masak hingga warnanya kekuningan, jangan takut tidak matang ya karena jika sudah coklat nanti diangkat cepat gosong dan membuat kelapa menjadi agak pahit.
- Cara penyajian, taruh ayam goreng diatas piring dan siram dengan kelapa goreng. Ayam goreng kelapa khas padang siapkan dinikmati 🥰🥰
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Kelapa Khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
