Anda sedang mencari inspirasi resep bakso kuah yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak sedap. Walaupun bakso kuah yang enak selayaknya memiliki wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari bakso kuah, pertama dari variasi bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau mempersiapkan bakso kuah yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari bakso kuah, pertama dari macam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak mempersiapkan bakso kuah sedap di rumah, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam membuat bakso kuah yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Bakso Kuah memakai 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakso Kuah:
- Gunakan 1 kg tulang (yang masih ada dagingnya) + lemak/tetelan sapi
- Ambil 2 liter air (untuk rebusan pertama)
- Siapkan 4 liter air (saya pakai air bekas merebus bakso + 1 liter air)
- Gunakan 1 buah bawang bombay, kupas, biarkan utuh
- Ambil 4 batang bawang prei (daunnya tidak dipakai), potong-potong
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sachet kaldu bubuk (saya: ryc ayam)
- Siapkan 1/2 butir biji pala
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 3 sdm bawang merah goreng
- Sediakan 3 sdm bawang putih goreng
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan Bakso
- Gunakan Bihun
- Gunakan Sawi hijau
- Gunakan Seledri, diiris halus
- Siapkan Bawang merah goreng
- Siapkan Sambal cabai rawit
- Ambil Saos sambal botolan, kecap (bila suka)
Cara membuat Bakso Kuah:
- Rebus tulang, lemak, dan/atau tetelan sapi dengan 2 liter air hingga air mendidih. Buang air rebusan. Bilas tulang dan tetelan hingga bersih. Tiriskan. Rebus kembali hingga empuk dengan 4 liter air (saya 1 jam)
- Masukkan bumbu halus, bawang bombay utuh, garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu, dan biji pala. Didihkan. Tes rasa. Masukkan batang bawang prei. Aduk rata, matikan api.
- Penyajian: tata bihun dan sawi ke dalam mangkok. Masukkan bakso ke dalam kuah yang mendidih. Rebus sebentar. Angkat, tata ke dalam mangkuk berisi bihun. Tuang kuah panas-panas (tambahkan tulang/tetelan bila suka). Taburi dengan seledri dan bawang goreng. Sajikan dengan sambal cabai rawit dan saos sambal botolan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bakso Kuah yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
