Anda lagi mencari inspirasi resep ayam goreng tepung rempah yang spesial? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Jika silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan pun tak nikmat. Padahal ayam goreng tepung rempah yang enak seharusnya mempunyai bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari ayam goreng tepung rempah, mulai dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak mempersiapkan ayam goreng tepung rempah enak di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.
Membuat ayam goreng rempah yang biasanya dijual di rumah makan a la Padang ini super mudah, diresep kali ini Ayam cukup diungkep bersama bumbu-bumbu rempahnya hingga kuahnya habis dan mengering. Menu masakan yang satu ini seolah tak lekang oleh waktu. Selain penggemarnya cukup banyak, variasi olahannya pun semakin berkembang dari waktu ke waktu. | Membuat ayam goreng rempah yang biasanya dijual di rumah makan a la Padang ini super mudah, diresep kali ini Ayam cukup diungkep bersama bumbu-bumbu rempahnya hingga kuahnya habis dan mengering. Menu masakan yang satu ini seolah tak lekang oleh waktu. Selain penggemarnya cukup banyak, variasi olahannya pun semakin berkembang dari waktu ke waktu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam goreng tepung rempah, mulai dari variasi bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin menyiapkan ayam goreng tepung rempah yang enak di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng tepung rempah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng tepung rempah menggunakan 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam goreng tepung rempah:
- Siapkan 5 potong ayam
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil Minyak goreng
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil 1 butir telur (kocok lepas)
- Ambil 5 sdm tepung beras
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sejempol lengkuas muda (parut)
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu jamur
Ayam goreng Nusantara adalah hidangan Asia Tenggara yang merupakan ayam yang digoreng dalam minyak goreng. Dalam dunia internasional, istilah ayam goreng merujuk kepada ayam goreng gaya Nusantara (Indonesia, Malaysia, Brunei, dan Singapura). Menjamurnya usaha gorengan berbalut tepung, seperti pisang goreng, jamur hingga ayam goreng tepung, makin meramaikan bisnis tepung bumbu garing. Untuk membuat tepung ini, Asmi memakai beragam bumbu dapur dan rempah-rempah.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng tepung rempah:
- Cuci bersih ayam kemudian beri perasan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu cuci kembali
- Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk dan parutan lengkuas hingga wangi hingga wangi
- Tambahkan air. Masukan ayam, garam, kaldu jamur, dan ketumbar bubuk. Aduk hingga rata. Ungkep ayam hingga bumbu meresap
- Angkat ayam kemudian saring bumbunya. Masukan kembali bumbu ke ayam
- Siapkan tepung, campurkan tepung beras dan maizena. Aduk hingga rata.
- Masukan ayam bersama bumbu ke dalam kocokan telur lalu balur ayam ke dalam tepung hingga rata keseluruh bagian ayam
- Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Sajikan
Seperti tepung marinasi yang berbahan dasar garam. Menjamurnya gerai bisnis ayam goreng tepung, baik usaha mandiri maupun waralaba, menjadi bukti bahwa kuliner ayam goreng tepung masih banyak penggemarnya. Tak hanya ayam goreng tepung dengan brand luar negeri saja yang saat ini ramai konsumen, sejumlah pedagang ayam. Saat membuat ayam goreng rempah, salah satu proses yang harus dilalui adalah ungkep. Campurkan telur, tepung maizena dan tepung beras, kemudian aduk rata.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng tepung rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
