Kamu tengah mencari inspirasi bumbu rendang ayam kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Seandainya silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tak nikmat. Walaupun rendang ayam kacang merah yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam kacang merah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya hendak mempersiapkan rendang ayam kacang merah nikmat di rumah, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari rendang ayam kacang merah, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin mempersiapkan rendang ayam kacang merah yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang ayam kacang merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa mengolah Rendang Ayam Kacang Merah menggunakan 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Ayam Kacang Merah:
- Siapkan 1 kg ayam
- Siapkan 500 gr kacang merah
- Siapkan 300 gr kentang
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 50 gr Cabe merah keriting
- Siapkan 10 Butir bawang merah
- Sediakan 12 Butir bawang putih
- Gunakan 8 butir Kemiri utuh
- Siapkan 2 St Ketumbar
- Siapkan 2 cm Kayumanis
- Gunakan 3 biji Kapulaga
- Siapkan 1 St Merica utuh
- Sediakan 1/2 St Jinten
- Sediakan 2 ruas Kunyit
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Sediakan 2 ruas Lengkuas
- Sediakan Bahan lainnya :
- Siapkan 2 mata Asam kandis
- Siapkan 2 batang Serai
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Ambil 6 lembar Daun jeruk
- Siapkan 2 lembar Daun kunyit
- Sediakan 700 gr santan kental
- Ambil secukupnya Air/ santan encer
- Gunakan 1 SM gula pasir
- Sediakan secukupnya Garam dan bumbu kaldu
- Ambil secukupnya Minyak
Cara menyiapkan Rendang Ayam Kacang Merah:
- Rendam kacang lalu cuci tiriskan, bersihkan dan potong ayam, kupas kentang dan potong menjadi 4 bagian
- Buat santan kental, pisahkan santan encernya, blender semua bumbu halus, geprek serai, satukan dengan bumbu daun lainnya
- Tumis semua bumbu sampai wangi dan berminyak,. Masukkan kacang aduk"
- Beri santan encer biarkan kacang empuk lalu masukkan ayam masak sampai ayam setengah matang
- Masukkan kentang beri garam dan bumbu kaldu serta gula biarkan air surut dan bumbu meresap
- Masukkan santan tes rasa matikan kompor biarkan beberapa saat di wajan, setelah itu baru tuang ke tempat saji hidangkan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam kacang merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
