Anda tengah mencari ide bumbu rawon daging yang spesial? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Sekiranya silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak sedap. Walaupun rawon daging yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari rawon daging, mulai dari ragam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika mau menyiapkan rawon daging sedap di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging, pertama dari variasi bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau ingin menyiapkan rawon daging yang nikmat di rumah, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang bisa diterapkan untuk mengolah rawon daging yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Rawon daging memakai 40 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon daging:
- Sediakan 500 gr daging berlemak
- Gunakan 1 liter air
- Siapkan 2 ruas jahe, geprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 btg serai, memarkan
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 1 btg kayu manis
- Sediakan 2 mata asam jawa, rendam dengan sedikit air panas. Ambil sarinya
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan 1/4 sdt jinten bubuk
- Siapkan 5 buah kluwek. Ambil isinya. Rendam air hangat. Haluskan
- Ambil Bumbu yang di haluskan
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 4 buah cabe merah
- Gunakan 1/2 sdm ebi kering
- Gunakan 1 ruas kencur
- Sediakan 1/2 ruas kunci
- Sediakan 1 ruas kunyit, bakar
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan Bahan sambal
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 2 butir bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 20 biji cabe rawit
- Sediakan 20 biji cabe merah
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1 sdt terasi
- Gunakan 1/2 gelas air
- Ambil Pelengkap
- Siapkan 300 gr tauge pendek
- Sediakan Telur asin
- Siapkan iris Seledri
- Sediakan Bawang merah goreng
- Gunakan Krupuk udang
Langkah-langkah menyiapkan Rawon daging:
- Masak daging sapi dengan metode 5 30 7. Atau bisa lebih praktis lagi bisa menggunakan panci presto. Tiriskan. Potong-potong daging sesuai selera. Sisihkan
- Tumis kluwek yang sudah halus sebentar hingga tanak. Matikan api. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, kayu manis, air asam, pala bubuk, jinten bubuk dan bumbu kluwek yang sudah di tumis. Masak hingga bumbu matang. Sisihkan.
- Rebus 1 liter air dengan jahe geprek sampai mendidih. Masukkan daging. Dan bumbu halus yang sudah di tumis. Masak hingga mendidih dan matang.
- Sajikan dengan pelengkap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
