Kamu sedang mencari ide resep ayam goreng kalasan yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Sekiranya salah mengolah maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tidak enak. Walaupun ayam goreng kalasan yang nikmat selayaknya mempunyai wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam goreng kalasan, mulai dari tipe bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin menyiapkan ayam goreng kalasan sedap di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam goreng kalasan, mulai dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau ingin mempersiapkan ayam goreng kalasan sedap di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk membikin ayam goreng kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Ayam goreng kalasan menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam goreng kalasan:
- Ambil Ayam (bagian apa aja terserah)
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Air kelapa atau bisa juga pakai santan
- Sediakan Lengkuas (digeprek)
- Gunakan Sereh (digeprek)
- Ambil Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Ambil Gula jawa/gula merah
- Sediakan Penyedap
- Sediakan Kecap manis (biar tambah manis, kalau mau pakai gula jawa aja juga gak papa)
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Gunakan Garam
- Sediakan Ketumbar
- Sediakan Lada
Cara menyiapkan Ayam goreng kalasan:
- Cuci bersih ayam, kerat2 dagingnya kalau ada bagian paha. Lalu lumuri dengan garam & jeruk nipis. Diamkan kira2 10 menit, lalu cuci lagi hingga bersih.
- (Langkah ni optional ya, gak direbus dulu jg gak papa). Rebus ayam sampai muncul lemak2/kotorannya. Lalu buang airnya & ganti air baru. Masak hingga ayam empuk dan hilang darah/kotorannya. Slalunya paha kalau gak direbus bagian dalam tu masih merah, saya gak suka. Jadi kalau masak ayam wajib direbus dulu😂.
- Haluskan bumbu. Lalu balurkan di ayamnya kira-kira 15-20 menit.
- Masak santan dengan api kecil. Jangan lupa masukkan lengkuas, daun salam, sereh & daun jeruknya. Tunggu hingga mendidih. Lalu masukkan ayam yg sudah dimarinasi tadi. Masukkan gula jawa & penyedap. Tes rasa. Bisa tambahkan kecap manis kalau suka. Tunggu hingga air menyusut.
- Panaskan minyak. Lalu goreng ayam hingga kecoklatan.
- Siap disajikan. Paling enak disajikan ma lalapan dan sambal. Untuk resep sambal bisa di cek di lampiran ya. Selamat mencoba😁. - (lihat resep)
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
