Kamu tengah mencari inspirasi resep soto ayam khas medan yang istimewa? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Sekiranya silap mengolah maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tak enak. Sedangkan soto ayam khas medan yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila mau mempersiapkan soto ayam khas medan enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Soto sudah menjadi salah satu makanan yang sangat digemari hampir di seluruh daerah Indonesia dan ada juga banyak kreasi soto yang bisa anda cicipi seperti salah satunya soto ayam Medan yang khas dari Sumatera Utara. Biasanya, soto ayam Medan ini akan disantap bersama dengan sate kerang, sate usus atau sate telur puyuh sebagai pelengkapnya. Siapa yg ngga kenal soto ? | Soto sudah menjadi salah satu makanan yang sangat digemari hampir di seluruh daerah Indonesia dan ada juga banyak kreasi soto yang bisa anda cicipi seperti salah satunya soto ayam Medan yang khas dari Sumatera Utara. Biasanya, soto ayam Medan ini akan disantap bersama dengan sate kerang, sate usus atau sate telur puyuh sebagai pelengkapnya. Siapa yg ngga kenal soto ?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari soto ayam khas medan, mulai dari variasi bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila ingin menyiapkan soto ayam khas medan yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam khas medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa mengolah Soto Ayam Khas Medan menggunakan 32 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Khas Medan:
- Siapkan 1 kg ayam
- Ambil 1/2 liter Santan kental
- Gunakan 1.2 liter Air untuk merebus ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 30 gr Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 3 buah cabai keriting
- Siapkan Bumbu rempah :
- Ambil 5 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan 3 batang serai (geprek)
- Ambil 4 buah kapulaga
- Gunakan 1/2 buah pala (rendam beberapa menit lalu geprek/di haluskan)
- Sediakan 3 buah bunga Lawang
- Gunakan 5 buah cengkeh
- Gunakan 5 cm kulit manis
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Siapkan 7 lembar Daun jeruk
- Sediakan 2 buah Tomat iris
- Siapkan 2 batang daun bawang iris
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya merica
- Siapkan Secukupnya Penyedap
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Sediakan Tauge di kukus atau di siram air panas hingga setengah matang
- Gunakan Telur rebus
- Sediakan Kubis di kukus atau di siram air panas hingga setengah matang
- Ambil Mie hun yang sudah di rendam air panas hingga lunak
- Sediakan Kerupuk merah putih
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Sambal
Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Soto asal Sumatera Utara ini memiliki ciri khas berupa santan kental dengan menggunakan berbagai rempah asli Indonesia. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Khas Medan:
- Potong ayam menjadi 4 bagian jika ayamnya masih utuh, kemudian cuci dan beri perasan air jeruk nipis dan garam lalu biarkan 5 menit kemudian bilas kembali hingga bersih dan sisihkan.
- Didihkan air, lalu masukkan ayam bersama daun salam, lengkuas, serai, merica, cengkeh, kapulaga, bunga Lawang, kulit manis, pala yang sudah di geprek, penyedap, dan juga garam. - Lalu masak ayam hingga benar-benar empuk.
- Sementara ayam di rebus, blender semua bumbu-bumbu yang akan di haluskan. Lalu tumis bersama daun jeruk dengan sedikit minyak goreng.
- Setelah ayam benar-benar empuk, keluarkan ayam dari dalam panci lalu sisihkan. Kemudian masukkan bumbu halus yang sudah di tumis sebelumnya dan biarkan hingga mendidih hingga 5 menit.
- Kemudian masukkan santan dan tetap di aduk agar santan tidak pecah. - Lakukan hingga santan terlihat mengembang kira-kira 10 menit dan terakhir masukkan tomat juga daun bawang yang sudah di iris, dan biarkan mendidih sebentar saja lalu matikan kompor.
- Kemudian untuk ayam yang sebelumnya sudah di masak, goreng ayam sebentar saja dalam minyak panas lalu angkat. Setelah dingin pisahkan daging ayam dari tulang,kemudian sisihkan.
- Terakhir, tata semua bahan pelengkap dalam mangkuk seperti mie hun, tauge, kubis, telur rebus, ayam suwir lalu siram dengan kuah soto. Lalu taburi dengan bawang goreng, daun sup serta perasan jeruk nipis dan juga sambal. - Kalau mau lebih lengkap boleh buat pergedel kentang agar lebih nikmat 🤗
Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan. Resep Soto Medan Daging; Resep Soto Medan Ayam. Tutorial Memasak Soto Ayam Khas Medan Nikmat! in Ayam. Tutorial Memasak Soto Ayam Khas Medan Nikmat! by Soto Ayam - Foto oleh Mollyta Mochtar. Dari sisi harga sangat terjangkau dan sudah sesuai dengan banyaknya porsi maupun racikan bahan-bahan di dalamnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam khas medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
