Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kuluyuk yang istimewa? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Seandainya keliru memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tak enak. Meski ayam kuluyuk yang sedap harusnya sih mempunyai wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari ayam kuluyuk, pertama dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika mau menyiapkan ayam kuluyuk sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ayam Kuluyuk (Chicken with Sweet and Sour Sauce) can be found in Chinese restaurants in Indonesia since it is of Chinese influence. Some restaurants call it Ayam Saus Tomat while others call it Ayam Kuluyuk. Ayam Kuluyuk or Ko Loo Kee: Peranakan Sweet and Sour Chicken Ko Loo Kee or Ayam Kuluyuk is a Peranakan (Indonesian Chinese) style of sweet and sour chicken. | Ayam Kuluyuk (Chicken with Sweet and Sour Sauce) can be found in Chinese restaurants in Indonesia since it is of Chinese influence. Some restaurants call it Ayam Saus Tomat while others call it Ayam Kuluyuk. Ayam Kuluyuk or Ko Loo Kee: Peranakan Sweet and Sour Chicken Ko Loo Kee or Ayam Kuluyuk is a Peranakan (Indonesian Chinese) style of sweet and sour chicken.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuluyuk, mulai dari variasi bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila ingin mempersiapkan ayam kuluyuk yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam kuluyuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat mengolah Ayam Kuluyuk memakai 35 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Kuluyuk:
- Gunakan 400 gram ayam fillet paha (dada juga boleh)
- Ambil Bumbu Marinasi:
- Ambil 4 siung bawang putih haluskan
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1/2 sdt lada halus
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil Tepung kering:
- Siapkan 3 sdm tepung terigu
- Sediakan 6 sdm tapioka
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan Bahan tumis:
- Ambil 3 bawang putih haluskan
- Siapkan 1 bawang bombay iris - iris
- Gunakan 2 iris kecil jahe
- Siapkan 1 sdm margarin
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
- Siapkan Bumbu Saus:
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm saus Inggris
- Ambil 3 sdm saus tomat
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Sediakan 2 sdt gula
- Siapkan 1 sdm Air jeruk nipis (atau sesuai selera)
- Siapkan Bahan lain:
- Siapkan 3 sdm tapioka
- Sediakan 1/2 sdm tapioka (untuk mengentalkan) dilarutkan dgn sedikit air
- Siapkan 1/2 buah nanas (nanas sy ukuran besar)
- Ambil 1/2 paprika hijau
- Ambil 1/2 paprika kuning
- Ambil 1/2 paprika merah
- Sediakan 350 cc air
Bagi sebagian orang, mungkin ayam kuluyuk masih terdengar asing. Sajian dari daging ayam yang dipotong lalu digoreng tepung dengan siraman saus nanas segar ini merupakan makanan khas Tiongkok. Walaupun begitu, rasa dari makanan yang memiliki rasa gurih asam manis ini sangat mudah untuk dibuat dengan bahan yang familiar. Ayam kuluyuk sendiri adalah salah satu masakan yang berbahan dasar ayam yang di potong kecil-kecil lalu di balut dengan tepung berbumbu dan digoreng hingga crispy diluar dan empuk didalam. setelah itu ayam tepung renyah ini di masukkan kedalam saus asam manis yang ditemani dengan aneka sayuran segar.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kuluyuk:
- Potong2 ayam dadu (besarnya sesuai selera) beri bumbu marinasi. Diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit, masukan 3 sdm tepung tapioka. Aduk rata.
- Campur tepung terigu, tapioka, garam, lada. Aduk rata. Baluri ayam yg sdh dimarinasi dalam campuran tepung. Pastikan semuanya sdh terbaluri oleh tepung kering. Goreng dlm minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan.
- Buat saus: Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe dengan margarin dan minyak sampai harum. Jika sdh harum, buang jahenya. Masukan wortel, masak sebentar agar bau langunya hilang. Masukan 350 CC air, masukan semua bumbu saus masak hingga wortel 1/2 matang. Kemudian masukan nanas, paprika. Aduk rata. Masukan tapioka yg sdh dicairkan. Cek rasa. Masak sebentar saja. Angkat. Tatah ayam di wadah saji, siram saus di atasnya.
Jika bahan-bahan sudah siap semuanya, anda bisa langsung membuat ayam kuluyuk. Pertama, silakan lumuri ayam yang sudah dipotong-potong dengan menggunakan garam, bawang putih dan merica bubuk. Jika sudah, silakan gulingkan ayam di atas tepung maizena. Resep Ayam Kuluyuk, Makanan Rumahan yang Selalu Jadi Pilihan; Resep Ayam Kuluyuk, Makanan Rumahan yang Selalu Jadi Pilihan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Kuluyuk yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
