Mie Ayam Mangkuk Pangsit
Mie Ayam Mangkuk Pangsit

Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam mangkuk pangsit yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika silap memasaknya maka hasilnya akan tawar dan justru cenderung tak enak. Sedangkan mie ayam mangkuk pangsit yang nikmat harusnya sih memiliki wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari mie ayam mangkuk pangsit, mulai dari macam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya mau mempersiapkan mie ayam mangkuk pangsit yang nikmat di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Mangkuk Pangsit untuk Mie Ayam enak lainnya. Taruh selada di mangkuk saji kemudian masukkan mie. Mie ayam adalah salah satu makanan merakyat yang sudah kita kenal. | Mangkuk Pangsit untuk Mie Ayam enak lainnya. Taruh selada di mangkuk saji kemudian masukkan mie. Mie ayam adalah salah satu makanan merakyat yang sudah kita kenal.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari mie ayam mangkuk pangsit, pertama dari tipe bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika mau menyiapkan mie ayam mangkuk pangsit yang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam mangkuk pangsit sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa mengolah Mie Ayam Mangkuk Pangsit memakai 47 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Mangkuk Pangsit:
  1. Sediakan Bahan Mie Hijau(Sawi):
  2. Sediakan 500 gr tepung terigu protein tinggi
  3. Sediakan 2 sdt garam halus
  4. Ambil 2 sdm minyak kelapa
  5. Gunakan 2 butir telur ukuran besar
  6. Gunakan 100 ml jus sawi
  7. Ambil Bahan Mangkuk Pangsit:
  8. Sediakan 250 gr tepung terigu protein sedang
  9. Siapkan 1 sdm tepung tapioka
  10. Gunakan 1 sdm minyak
  11. Sediakan 1 sdm margarin
  12. Ambil 1 sdt garam halus
  13. Gunakan 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
  14. Gunakan 120 ml air panas
  15. Siapkan Bahan Ayam Kecap:
  16. Gunakan 500 gr daging ayam tanpa tulang, potong kecil-kecil
  17. Ambil 300 gr ceker ayam
  18. Ambil 2 batang sereh, memarkan
  19. Ambil 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  20. Siapkan 3 lembar daun salam
  21. Gunakan 4 cm lengkuas, memarkan
  22. Gunakan Secukupnya gula pasir, garam, dan kaldu ayam bubuk
  23. Ambil Secukupnya merica bubuk
  24. Sediakan Secukupnya kecap manis
  25. Sediakan 2 sdm minyak ayam+sedikit minyak goreng (lihat resep)
  26. Gunakan 400 ml air
  27. Sediakan Bumbu halus:
  28. Sediakan 5 siung bawang putih
  29. Ambil 8 butir bawang merah
  30. Sediakan 5 butir kemiri sangrai
  31. Sediakan 1 ruas jahe
  32. Gunakan 1 ruas kunyit
  33. Gunakan Bahan Kuah:
  34. Ambil 300 gr tulang ayam
  35. Sediakan 1,5 liter air
  36. Ambil 1 batang daun bawang
  37. Gunakan 1 batang daun seledri
  38. Sediakan 1 sdm bawang putih goreng (sisa membuat minyak ayam)
  39. Gunakan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk dan merica bubuk
  40. Siapkan Bahan Pelengkap:
  41. Gunakan Secukupnya minyak ayam (lihat resep)
  42. Siapkan Secukupnya kecap asin
  43. Ambil Secukupnya kecap manis
  44. Sediakan Secukupnya penyedap rasa (optional)
  45. Siapkan Secukupnya sawi hijau, cuci, potong-potong, rebus
  46. Siapkan Secukupnya bawang merah goreng (lihat resep)
  47. Sediakan Secukupnya sambal

Sang pemilik warung Sugiono mengaku membuat sendiri mie yang dijualnya. Duet Pangsit di Mangkuk Mie Ayam Pangsit - Saya yakin kalian sudah kenal dengan makanan yang satu ini. Makanan ini dapat dengan mudah kalian temui saat sedang jalan-jalan ke Makassar atau di daerah lainnya. Nama makanan ini adalah Mie Ayam Pangsit.

Cara membuat Mie Ayam Mangkuk Pangsit:
  1. MEMBUAT MANGKUK PANGSIT. Masukkan semua bahan KECUALI air panas ke dalam wadah, aduk rata menggunakan tangan. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Ambil satu bagian adonan lalu gilas tipis melebar. Cetak menggunakan tutup panci (diameter 24,5 cm) lalu letakkan pada cetakan (saya pakai serok minyak, diameter bawah 13 cm), rapikan. Panaskan minyak (minyaknya banyak ya) lalu goreng, caranya seperti pada gambar.
  2. MEMBUAT MIE HIJAU. Siapkan 100 gr daun sawi, cuci bersih, potong-potong. Masukkan ke dalam blender tambahkan 100 ml air. Blender hingga halus. Saring lalu ambil jus sawinya 100 ml saja.
  3. Siapkan mangkuk/baskom, masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata. Tambahkan telur, minyak, dan jus sawi sedikit demi sedikit. Aduk rata lalu uleni hingga kalis, bulatkan. Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan selama 15 menit.
  4. Potong adonan menjadi 4 bagian.
  5. Angkat dan tiriskan.Ambil 1 bagian adonan lalu giling adonan menggunakan penggiling mie mulai dari ukuran paling besar hingga tipis (ketebalan akhir sesuai selera ya, saya sampai nomor 5), sambil di taburi tepung tapioka supaya tidak lengket. Potong adonan menjadi bentuk mie. Mie siap digunakan, rebus mie dalam air mendidih yang di kasih sedikit minyak hingga matang.
  6. MEMBUAT AYAM KECAP. Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak ayam+minyak goreng hingga bumbu harum dan matang. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Tumis hingga rempah layu lalu masukkan daging ayam+ceker. Aduk-aduk hingga daging ayam berubah warna. Masukkan air, gula, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga air berkurang/menyusut. Jangan lupa dicicipi dulu ya, jika rasa sudah pas matikan api. Siap digunakan.
  7. MEMBUAT KUAH. Rebus tulang ayam, air, daun bawang seledri, dan bawang putih goreng dengan api kecil hingga mendidih dan keluar kaldunya. Masukkan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata. Cicipi rasanya, jika sudah pas matikan api. Siap digunakan.
  8. PENYAJIAN. Campur satu porsi mie dengan 2 sdm minyak ayam, secukupnya kecap asin, penyedap rasa(optional), dan kecap manis (optional). Aduk rata. Ambil satu mangkuk pangsit, masukkan mie ke dalamnya lalu tambahkan secukupnya ayam kecap+ceker dan daun sawi hijau rebus. Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang merah goreng. Beri secukupnya sambal jika suka. Bisa ditambah kecap manis dan saus sambal botolan sesuai selera jika suka. Sajikan dengan secukupnya kuah.
  9. Siap disajikan.
  10. Note: mie hijau jadi 8 porsi, mangkuk pangsit jadi 4 porsi, ayam kecap jadi 6 porsi.

Disetiap warung makan, nama makanan ini kadang ber Jakarta - Beberapa warung makan ini menawarkan mie ayam unik yang disajikan dalam wadah yang terbuat dari kerupuk pangsit goreng. Pangsit tersebut berukuran jumbo bisa jadikan pelengkap.. Mie Ayam, olahan mie yang kemudian disajikan dengan ayam, sayur, bakso, pangsit hingga tulang ayam. Tak sedikit pula mie ayam yang menggunakan keju sebagai topping untuk menarik perhatian pelanggan. Wiihhh emang udah terkenal brarti tempat makanannya ini yahh mbak :D.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam mangkuk pangsit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!