Kamu tengah mencari ide resep ayam goreng rempah yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Sekiranya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tak enak. Meskipun ayam goreng rempah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas cita rasa dari ayam goreng rempah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan ayam goreng rempah nikmat di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam goreng rempah, mulai dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila mau menyiapkan ayam goreng rempah yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng rempah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Goreng Rempah memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Rempah:
- Sediakan 1 kg ayam (saya bagian paha dan dada)
- Siapkan Bumbu Halus (A)
- Siapkan 2 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 cm jahe
- Sediakan 2 buah sereh
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 150 ml air putih
- Siapkan Bumbu B
- Gunakan 1 sdm santan
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis (resep asli cuka)
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu ayam
- Siapkan 2 sdt merica bubuk
- Ambil Bahan C
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 2-3 sdm maizena
- Siapkan 2-3 sdm tepung beras
Cara membuat Ayam Goreng Rempah:
- Cuci bersih ayam. Blender bumbu halus (A) dengan menambahkan air 150 ml, lalu saring. Mengapa harus di saring? Sebenarnya tidak apa-apa gak di saring,,tapi ini disaring biar gak mengganggu saat di goreng.
- Masukkan tambahan bumbu marinasi (bumbu B), lalu balurkan ke ayam. Diamkan selama 2 jam di suhu ruang atau semalaman di dalam kulkas (saya didiamkan semalam di chiller room kulkas yaa)
- Keluarkan ayam dari kulkas, tambahkan bahan C lalu aduk rata… Tiriskan ayam, lalu goreng dengan api sedang.
- Tambahkan sisa bumbu dengan air dengan perbandingan (1:1) lalu siramkan 1 sendok sayur ke atas ayam (dalam penggorengan) selama 2-3 kali.
- Setelah kecoklatan angkat,,,ayam siap dinikmati dengan sambel dan lalapan…
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Rempah yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
