Anda sedang mencari ide resep garang asam ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Bila salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak sedap. Meski garang asam ayam yang sedap selayaknya punya wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari garang asam ayam, pertama dari variasi bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila ingin mempersiapkan garang asam ayam nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi sajian spesial.
Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang. Resep dengan petunjuk video: Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. | Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang. Resep dengan petunjuk video: Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari garang asam ayam, mulai dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila hendak mempersiapkan garang asam ayam sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple untuk mengolah garang asam ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Garang Asam Ayam memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Garang Asam Ayam:
- Gunakan 1/2 kg ayam kampung (sy ayam negri)
- Ambil Secukupnya tusuk gigi
- Ambil Secukupnya daun pisang
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Bumbu Rebusan (A)
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Seruas lengkuas
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Ambil 200 ml santan encer
- Siapkan sesuai selera Santan kental
- Siapkan Bumbu Iris (B)
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah belimbing sayur
- Sediakan 2 buah tomat hijau (sy skip krn tdk ada stok)
- Gunakan 8 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 2 ruas jahe, geprek
- Siapkan Bumbu Kukus (C)
- Siapkan 6 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 iris lengkuas
Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi. Resep GARANG ASEM AYAM Olahan satu ini terbuat dari daging ayam yang diberi irisan cabe, tomat dan belimbing wuluh.
Langkah-langkah membuat Garang Asam Ayam:
- Besihkan ayam dn bilas bersih, kucuri jeruk nipis diamkan 10 menit. Bilas bersih. Siapkan bumbu untuk merebus ayamnya. Siapkan bumbu sisir. Iris halus bawang merah dan putih, cabe rawit. Geprek jahe.
- Siapkan daun, lap, dn letakan di api sambil digerakkan agar daun lemas dan tdk kaku. Siapkan bumbu iris (B). Iris serong belimbing sayur. Siapkan wajan dan tata ayam, beri bumbu (B)
- Rebus ayam dengan bumbu rebus kecuali santan hingga ayam berubah warna, air meyusut jg ayam empuk. Bila ayam belum empuk boleh tambahkan air lagi. Setelah empuk, masukkan santan kental dan beri garam, gula, kaldu jamur. Cicipi dn koreksi rasa. Aduk ayam hingga meletup. Matikan kompor dn sisihkan. Letakan dua helai daun beri bumbu kukus (C). Beri ayam yg telah direbus. Beri bumbu iris (B), lipat sebelah daunnya, beri 3 sendok sayur kuahnya. Lipat lagi dn sematkan tusuk gigi atau lidi.
- Tips: saat membungkus alasi dengan piring/mangkuk agar bila bocor kuah tdk berantakan. Panaskan kukusan hingga air mendidih. Masukkan garang ayam. Tutup kukusan jgn lupa alasi kain. Kukus selama 30 menit.
- Matiikan kompor. Buka daun pisang dan letakkan dlm piring saji. Garang asam ayam siap disantap menemani nasi hangat. Hmm… lezaat..
Kemudian dikukus dan menghasilkan kuah dengan rasa pedas, asam dan gurih. Nah bagi anda yang ingin membuat garang asem, berikut resep dan cara membuat garang asem. Jika ditambah dengan irisan cabai, garang asam akan terasa semakin menggugah selera dengan tambahan rasa pedasnya. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging.
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Garang Asam Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
