Sate Ayam Jawa (Bumbu Kacang)
Sate Ayam Jawa (Bumbu Kacang)

Kamu tengah mencari ide resep sate ayam jawa (bumbu kacang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Apabila salah mengolah maka hasilnya akan tawar dan malah tak enak. Meskipun sate ayam jawa (bumbu kacang) yang enak harusnya sih memiliki bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari sate ayam jawa (bumbu kacang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila hendak menyiapkan sate ayam jawa (bumbu kacang) yang sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi suguhan istimewa.

Resep Sate Ayam Jawa (Bumbu Kacang). Pas banget, malam tahun baru kemaren ketemu resep chef Yongki Gunawan. Aku suka sate tapi yg berbumbu kacang, sate apapun, tapi kurang suka yang dijual karena kadang terlalu manis kebanyakan kecap menurut lidahku. | Resep Sate Ayam Jawa (Bumbu Kacang). Pas banget, malam tahun baru kemaren ketemu resep chef Yongki Gunawan. Aku suka sate tapi yg berbumbu kacang, sate apapun, tapi kurang suka yang dijual karena kadang terlalu manis kebanyakan kecap menurut lidahku.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas cita rasa dari sate ayam jawa (bumbu kacang), pertama dari jenis bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin menyiapkan sate ayam jawa (bumbu kacang) nikmat di rumah, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis dalam membikin sate ayam jawa (bumbu kacang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Ayam Jawa (Bumbu Kacang) memakai 30 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate Ayam Jawa (Bumbu Kacang):
  1. Siapkan Bahan A
  2. Gunakan 1500 gr dada/paha ayam potong
  3. Gunakan 1 pak tusuk sate
  4. Ambil Bahan B
  5. Sediakan 15 gr Ketumbar (haluskan)
  6. Gunakan 50 gr Bawang putih (haluskan)
  7. Sediakan 125 gr kacang goreng/sangrai
  8. Sediakan 15 gr kencur (haluskan)
  9. Gunakan 250 gr gula merah (potong kecil")
  10. Sediakan 20 gr garam
  11. Ambil 10 gr bumbu masak
  12. Ambil 100 gr bawang merah (haluskan)
  13. Sediakan 100 gr kecap manis
  14. Sediakan Bahan C (Bumbu Kacang)
  15. Ambil 500 gr kacang tanah
  16. Ambil 100 gr cabai merah keriting
  17. Siapkan 100 gr bawang merah kupas
  18. Siapkan 30 gr bawang putih
  19. Gunakan 20 gr garam
  20. Ambil 150 gr gula merah
  21. Sediakan 15 gr asem jawa + 100gr air
  22. Ambil 150 gr kecap manis SH
  23. Sediakan 800 gr air
  24. Gunakan 150 gr minyak kelapa
  25. Sediakan Bahan D
  26. Ambil 150 gr minyak kelapa/ayam
  27. Gunakan Bahan E
  28. Sediakan Ketupat/lontong, jeruk wangi
  29. Gunakan iris Bawang merah goreng &
  30. Siapkan Kecap manis

Bakar sate hingga matang sambil dibolak-balik. KOMPAS.com - Sate madura terkenal nikmat karena bumbunya meresap sampai ke daging. Tak sampai di sana, masih ada sambal atau bumbu kacang yang menjadi pelengkap makan sate. Kamu bisa membuat sate madura dari Sajian Sedap ini untuk sajian bakar-bakaran tahun baru.

Cara membuat Sate Ayam Jawa (Bumbu Kacang):
  1. Bahan A di potong2 bisa dipotong memanjang atau di potong dadu
  2. Bahan B di blender, lalu masukkan ke dalam potongam ayam lalu diaduk pakai tangan, lalu masukkan minyak
  3. Siapkan tusuk sate, Tusuk potongan ayam sampai potongan ayamnya habis,. Sisihkan
  4. Bumbu Kacang : Di mix diblender semua bahan kecuali larutan asam jawa, di blender sampai halus dan kental(jangan lupa tambahkan air), Lalu masukkan ke dalam wadah, kemudian masukkan larutan asam jawa.
  5. Tuang Minyak ke dalam wajan, lalu tumis bumbu kacangnya sampai mendidih dan matang
  6. Cara membakar. Ambil sebagian bumbu kacang dalam piring, masukkan kecap secukupnya (aku sedikit saja), masukkan minyak lalu di aduk rata. Jangan lupa perasin jeruk limo/wangi
  7. Ambil beberapa tusuk sate ayam, lalu diguling2kan diatas piring berisi bumbu kacang tersebut. Kemudian sate ayam siap dibakar dengan sekali2 diolesi dengan bumbu kacang.
  8. Sajikan dengan lontong dan bumbu kacang, dijamin maknyuss. Resep dari chef Yongki gak pernag gak enak deh. Ini akan jadi resep fav keluarga

Gunakan paha ayam fillet agar daging lebih empuk dan bumbu mudah meresap. Baca juga: Resep Ayam Bakar Kecap Pedas, Enak buat BBQ di. Meskipun bahan dasar yang digunakan sama, yakni kacang tanah, kamu pasti heran kenapa bisa bumbu sate ayam rasanya berbeda-beda antara penjual satu dengan yang lainnya. Nah, rahasianya ternyata, selain pada bumbu pelengkapnya, juga terletak pada cara mengolahnya, terutama proses penumisan bumbu kacang. Buat bumbu baluran sate dengan cara mencampurkan sedikit bumbu kacang tersebut dengan tambahan kecap manis dan minyak goreng dan disisihkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sate ayam jawa (bumbu kacang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!