Kamu sedang mencari inspirasi bumbu ayam goreng bumbu bacem yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Seandainya silap mengolah maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tidak sedap. Sedangkan ayam goreng bumbu bacem yang sedap harusnya sih memiliki wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari ayam goreng bumbu bacem, pertama dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila mau menyiapkan ayam goreng bumbu bacem yang nikmat di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi suguhan istimewa.
Kemarin waktu jalan-jalan ke Jogya biung cari makan pas laper di malam hari,,mau pergi ke angkringan bosen dengan menu nya yg menurutku serba manis khas masakan jogya.hehehe dannnn dengan kekuatan dari mbah gugel 😂 ketemulah satu restoran yg menyajikan olahan ayam. Untuk membuat ayam bacem goreng istimewa ternyata tidaklah sulit. Cara pengolahan dan pembuatan masakan ini tak jauh berbeda dengan proses pembuatan tahu ataupun tempe yang dibacem. | Kemarin waktu jalan-jalan ke Jogya biung cari makan pas laper di malam hari,,mau pergi ke angkringan bosen dengan menu nya yg menurutku serba manis khas masakan jogya.hehehe dannnn dengan kekuatan dari mbah gugel 😂 ketemulah satu restoran yg menyajikan olahan ayam. Untuk membuat ayam bacem goreng istimewa ternyata tidaklah sulit. Cara pengolahan dan pembuatan masakan ini tak jauh berbeda dengan proses pembuatan tahu ataupun tempe yang dibacem.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam goreng bumbu bacem, mulai dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila ingin mempersiapkan ayam goreng bumbu bacem yang sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan simple yang bisa diterapkan untuk mengolah ayam goreng bumbu bacem yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Ayam Goreng Bumbu Bacem memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Bacem:
- Sediakan 6 potong ayam
- Siapkan 1 ruas laos (geprak)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah gula jawa (sisir)
- Siapkan Garam
- Ambil 2 sdm Kecap manis
- Siapkan Kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdm saori saus tiram
- Siapkan Air matang
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 1-1.5 sdm ketumbar (aq 1.5 krn suka bgt sm aroma rasanya)
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting (boleh skip)
- Ambil 1 buah kemiri (boleh skip)
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Istilah bacem sendiri adalah suatu proses. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Bumbu Bacem:
- Siapkan bahan2nya.
- Haluskan bumbu halus dg cobek.
- Siapkan wajan,masukkan ayam + bumbu halus + daun salam + laos + gula jawa sisir + air matang dikira2 saja sampek ayamnya bisa terendam. Masak di api kecil
- Setelah mendidih masukkan kecap manis + saus tiram + garam + kaldu bubuk. Tes rasanya
- Masak hingga kuahnya mengental.. jangan terlalu di bolak balik cukup sesekali aja ya.. matikan kompor, sisihkan.
- Siapkan teflon, panaskan minyak, pakai api kecil aja. Goreng sebentar ayam, cukup 1 kali di balik.
- Siap disajikan.. makin mantab di hidangkan bersama nasi hangat, lalapan dan sambal… eits jangan lupa ma krupuknya biar makin seru makannya 😋🤠Selamat mencoba 🥰 cookpaders
Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Spesialisasinya apalagi jika bukan ayam bacem yang gendut, berwarna coklat gelap dengan bumbu yang meresap hingga ke tulang-tulangnya. Dilengkapi dengan lalapan dan sambal terasi goreng yang rasanya top markotop, meminjam istilah Pak Bondan. Hmm, saya selalu usahakan di awal bulan untuk mampir membeli ayam bacem Mbok. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya.
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Bumbu Bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
