Kamu lagi mencari ide bumbu ayam goreng mbok berek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Jikalau keliru memasaknya maka hasilnya akan hambar dan pun tak nikmat. Meski ayam goreng mbok berek yang sedap seharusnya punya wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng mbok berek, mulai dari variasi bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan ayam goreng mbok berek enak di rumah, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas cita rasa dari ayam goreng mbok berek, pertama dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin mempersiapkan ayam goreng mbok berek yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng mbok berek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa mengolah Ayam Goreng Mbok Berek menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Mbok Berek:
- Gunakan 1 ekor ayam negri, potong menjadi 8 bagian (lebih enak ayam kampung)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai (memarkan)
- Sediakan 65 ml santan kara dilarutkan dengan 2 gelas air
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 1 cm kunyit (optional)
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan Bahan kremes:
- Ambil 300 ml air sisa rebusan ayam
- Ambil 2 sdm munjung tepung beras
- Ambil 125 gram tepung Sagu
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1 butir kuning telur
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Mbok Berek:
- Campur santan, bumbu halus, serai, daun salam, garam, kaldu bubuk dan gula, aduk rata.
- Masukkan ayam, masak dengan api kecil sampai santan menyusut - dan bumbu meresap. Sisakan air rebusan ayam, dan takar sampai 300 ml, sisihkan untuk kremesan.
- Panaskan minyak goreng, celup ayam ke adonan kremes lalu goreng dengan api sedang sampai matang, angkat lalu tiriskan.
- Kremesan: Aduk semua bahan kecuali baking powder, panaskan minyak dalam wajan, sambil menunggu minyak panas masukkan baking powder ke dalam adonan, aduk rata. Pastikan minyak sudah benar-benar panas, aduk-aduk adonan menggunakan telapak tangan, ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan dengan bantuan jari tangan dengan gerakan berputar di atas wajan.Setelah adonan masuk,akan menyebar sendiri,setelah mulai kokoh balik adonan,trs goreng sampai kecokelatan,angkat lalu tiriskan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng mbok berek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
