Kamu lagi mencari ide resep ampela masak balado yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Apabila keliru mengolah maka hasilnya bisa tawar dan bahkan cenderung tidak enak. Meskipun ampela masak balado yang nikmat selayaknya mempunyai wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ampela masak balado, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila hendak mempersiapkan ampela masak balado nikmat di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari ampela masak balado, mulai dari tipe bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau mempersiapkan ampela masak balado yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan simple dalam mengolah ampela masak balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ampela Masak Balado menggunakan 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ampela Masak Balado:
- Siapkan 500 gr ampela ayam
- Siapkan 250 ml air
- Ambil 4 sdm minyak sayur
- Siapkan 1 sdt garam halus
- Sediakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1 batang serai di geprek
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
- Ambil 250 ml minyak goreng untuk menggoreng
- Siapkan 100 ml minyak sayur untuk menumis
- Gunakan 1 sdt garam halus
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt butir merica
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 5 gr kunyit
- Gunakan sambalado :
- Gunakan 70 gr cabai merah keriting
- Gunakan 70 gr bawang merah
- Gunakan 25 gr bawang putih
- Gunakan 100 gr tomat
Cara membuat Ampela Masak Balado:
- Cuci bersih ampela dan lumuri dengan jeruk nipis,bilas kembali hingga bersih.
- Blender semua bahan-bahan untuk membut bumbu halus
- Panaskan minyak goreng,masukan bumbu halus,serai dan daun salam,tumis sampai bumbu matang. masukan ampela,garam,kaldu ayam bubuk dan tuangkan air
- Aduk rata,masak sampai ampela lembut dan kuah menyusut.
- Panaskan minyak goreng,goreng ampela sebentar jangan terlalu garing,angkat tiriskan dan potong-potong.
- Blender kasar atau tumbuk semua bahan-bahan untuk membuat sambalado.
- Panaskan minyak sayur,masukan sambalado,dan daun jeruk,tumis hingga harum masukan garam,gula pasir dan kalsu ayam bubuk,aduk rata.
- Masukan ampela goreng yang sudah di potong kecil,aduk rata,koreksi rasa,angkat dan sajikan
- Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ampela Masak Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
