Kamu sedang mencari inspirasi resep rawon sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila salah memasaknya maka hasilnya akan tawar dan malahan tidak nikmat. Walaupun rawon sapi yang nikmat selayaknya punya wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari rawon sapi, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin mempersiapkan rawon sapi yang enak di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari rawon sapi, pertama dari variasi bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau mau menyiapkan rawon sapi nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rawon sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon sapi memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon sapi:
- Gunakan 500 gram Daging sandung lamur
- Gunakan 500 gram Daging khas dalam
- Ambil 2.5 liter Air
- Gunakan secukupnya Minyak kelapa kara
- Ambil Bumbu halus
- Ambil Buah kluwek 7 buah
- Gunakan 10 siung Bawang merah
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 2 sdt Merica butiran
- Gunakan 1 sdm Ketumbar sangrai butiran
- Gunakan 4 buah Kemiri sangrai
- Siapkan 2 ruas jari Jahe
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan Jinten 1/2cth
- Sediakan 5 buah Cabe merah kriting
- Gunakan Bumbu tambahan
- Sediakan 1 buah Tomat matang iris jadi 8 bagian
- Gunakan 4 batang Sereh geprek
- Sediakan 3 ruas jari Lengkuas geprek
- Ambil 10 lembar Daun jeruk
- Ambil 4 lembar Daun salam
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu sapi jays
- Siapkan Topping
- Siapkan secukupnya Sambal cabe rawit
- Gunakan secukupnya Kerupuk bawang
- Ambil secukupnya Telor asin
- Gunakan Irisan daun bawang secukupnya
- Siapkan secukupnya Jeruk nipis
- Sediakan secukupnya Toge pendek kacang hijau
Cara membuat Rawon sapi:
- Daging sapi di rebus dalam air mendidih 15menit kemudian angkat lalu potong-potong dan cuci bersih.setelah itu rebus kembali selama 15 menit kemudian tiriskan.disini saya merebus ditambahkan daun salam.
- Buah kluwek di cuci bersih ambil daging nya yang warna hitam kemudian rendam di air panas sampai lunak kemudian sisihkan.
- Haluskan bumbu halus seperti bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,kunyit,ketumbar,jinten,kluwek,cabe merah kriting kemudian sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai wangi lalu masukkan daging sapi aduk rata kemudian masukkan air sebanyak 2.5liter gunakan api besar sampai air berkurang 1liter nya masukkan tomat iris, gula merah,garam,kaldu sapi aduk rata koreksi rasa.biarkan sampe kuah menyusut lagi sedikit lalu sisihkan.klo saya dibiarkan selama 2 hari taro di kulkas tapi setiap hari di angetin.dijamin rasanya enak banget kuah nya kental
- Jika akan dimakan panasin lagi rawon nya.siapkan mangkok kemudian taburi toge kacang ijo,daun bawang lalu tambahkan jeruk nipis,sambel cabe rawit,kerupuk,telor asin.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon sapi yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
