Anda sedang mencari ide resep ayam goreng rempah yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak sedap. Walaupun ayam goreng rempah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam goreng rempah, pertama dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila hendak menyiapkan ayam goreng rempah yang enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam goreng rempah, mulai dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan ayam goreng rempah yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa mengolah Ayam Goreng Rempah memakai 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Rempah:
- Gunakan 10 Potong Ayam (saya ayam negri bagian dada dan paha beli merk Sogood)
- Ambil 1 Sdm Cuka
- Siapkan 1 Sdm Santan Instan
- Siapkan 2 sdt garam (saya 3sdt garam)
- Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 4 cm jahe
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 sdt ketumbar butir sangrai (saya 1 sdt ketumbar halus)
- Gunakan 2 sdt jinten kasar (saya 1 sdt bubuk)
- Gunakan 5 Siung bawang putih
- Gunakan 5 Siung bawang merah
- Ambil 1 buah cabai merah besar (saya skip)
- Sediakan 150 ml air
- Siapkan Bahan Pelapis :
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 2-3 Sdm Maizena (saya 3 Sdm)
- Ambil 2-3 Sdm Tepung beras (saya 3 Sdm)
- Ambil Bahan lainnya :
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
Cara menyiapkan Ayam Goreng Rempah:
- Haluskan bumbu halus, saring, ambil airnya saja.
- Masukkan air bumbu halus kedalam ayam, masukkan santan, cuka, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica lalu aduk rata kemudian diamkan 1-2 jam di suhu ruang atau semalaman di dalam kulkas (saya semalaman di freezer).
- Bila ayam beku, keluarkan dulu hingga cair, lalu masukkan telur, tepung maizena, dan tepung beras kemudian aduk rata dan tambahkan ayam dan bumbu marinasi lalu aduk rata.
- Siapkan minyak untuk menggoreng, goreng ayam dengan api sedang. Untuk biar ada kremes kriuk-kriuknya campurkan air marinasi dan air (1:1) kemudian tuang ½ - 1 sendok sayur ke dalam pan kemudian aduk-aduk, ulangi proses ini 2-3 kali. Goreng hingga kuning keemasan kemudian kecilkan api dan goreng hingga cokelat keemasan. Sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
