Kamu lagi mencari inspirasi bumbu opor ayam pedas khas cepu yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Sekiranya keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan pun tak sedap. Sedangkan opor ayam pedas khas cepu yang enak harusnya sih punya wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari opor ayam pedas khas cepu, pertama dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak menyiapkan opor ayam pedas khas cepu nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi sajian istimewa.
#AhlinyaAyam Opor Ayam Cepu Adalah sajian Legendaris Khas Cepu. Sajian Ini Berbeda Dari Opor Biasanya Yang Putih / Kuning. Opor Ayam Cepu Ini Bercita Rasa Pedas Dan Kuahnya Kemerahan Dari Cabe Merah Yang Ditambah Dengan Kecap Manis, Jadi Gurih Dan Manis Yang Berbeda Dari Opor Yang Biasa Kita Buat Dirumah. | #AhlinyaAyam Opor Ayam Cepu Adalah sajian Legendaris Khas Cepu. Sajian Ini Berbeda Dari Opor Biasanya Yang Putih / Kuning. Opor Ayam Cepu Ini Bercita Rasa Pedas Dan Kuahnya Kemerahan Dari Cabe Merah Yang Ditambah Dengan Kecap Manis, Jadi Gurih Dan Manis Yang Berbeda Dari Opor Yang Biasa Kita Buat Dirumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam pedas khas cepu, mulai dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan opor ayam pedas khas cepu yang enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam pedas khas cepu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor Ayam Pedas Khas Cepu memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam Pedas Khas Cepu:
- Sediakan 500 gr Ayam Kampung (sy broiler)
- Sediakan 1 sachet Santan (aku pake sun kara)
- Siapkan 1 btg Sereh
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 1/2 ruas Laos
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/4 sdm gula
- Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/8 sdt kunyit bubuk
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 btr kemiri
- Siapkan 4 buah cabe rawit merah
- Siapkan 2 buah cabe merah
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan Bawang Merah goreng untuk taburan
Mumpung dapet ayam kampung dari makmer, yuk eksekusi š Berbeda dengan varian lainnya yang biasanya berwarna kuning, opor ayam khas Cepu punya warna kemerahan akibat cita rasa yang lebih pedas ketimbang kuah opor kebanyakan. Di daerah asalnya, opor ayam dimasak dengan tungku berbahan bakar kayu jati sehingga menghasilkan aroma dan cita rasa smokey yang sungguh khas. Opor ayam khas Cepu ini memiliki keunikan dari cita rasa dan warna kuahnya. Jika kebanyakan opor ayam memiliki kuah berwarna kuning keemasan, maka tidak dengan opor ayam Cepu yang justru memiliki kuah berwarna kemerahan.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Pedas Khas Cepu:
- Bersihkan ayam, potong2 lalu rebus sebentar biar kotorannya hilang. Buang airnya lalu tiriskan. Haluskan semua bumbu halus.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan tambahkan kunyit bubuk. Tumis sebentar, kemudian tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan laos. Tumis sampai wangi dan minyaknya udah keluar.
- Masukkan ayam ke dalam bumbu sampai rata, lalu tambahkan air sesuai selera (dikira kira aja ya) Tambahkan gula garam merica kaldu jamur lalu aduk. Tunggu sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih, masukkan santan aduk2 sebentar lalu tutup tunggu kira2 45 menit sambil di cek airnya.
- Setelah 45 menit, koreksi rasa dan di cek tekstur ayamnya. Jika sudah empuk sajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat menikmatiš¤
Rasanya kuah opor ayam Cepu juga merupakan kombinasi pas antara rasa manis, gurih dan sedikit pedas. Opor ayam khas Cepu ini memiliki keunikan dari cita rasa dan warna kuahnya. Jika kebanyakan opor ayam memiliki kuah berwarna kuning keemasan, maka tidak dengan opor ayam Cepu yang justru memiliki kuah berwarna kemerahan. Rasanya kuah opor ayam Cepu juga merupakan kombinasi pas antara rasa manis, gurih dan sedikit pedas. Bedanya dengan opor biasa, olahan ayam khas Cepu dibuat dengan cita rasa pedas dengan warna kuah kemerahan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam pedas khas cepu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
