Kamu lagi mencari inspirasi bumbu rawon sapi khas surabaya yang spesial? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Apabila keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak nikmat. Meski rawon sapi khas surabaya yang sedap harusnya sih punya wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari rawon sapi khas surabaya, mulai dari variasi bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin menyiapkan rawon sapi khas surabaya yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari rawon sapi khas surabaya, pertama dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila hendak menyiapkan rawon sapi khas surabaya yang sedap di rumah, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam membuat rawon sapi khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Rawon Sapi Khas Surabaya memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon Sapi Khas Surabaya:
- Sediakan 1 kilo daging sapi
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 kluwek (pecahkan dan rendam di air panas isinya)
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 4 buah miri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 2 daun salam
- Siapkan 4 daun jeruk
- Siapkan secukupnya Gula dan garam
- Sediakan Bumbu pelengkap:
- Ambil 2 batang daun bawang (diiris)
- Gunakan Berambang goreng untuk taburan
Cara menyiapkan Rawon Sapi Khas Surabaya:
- Didihkan air, rebus daging sampai empuk, jangan buang air kaldunnya. Karena nanti untuk kuah rawon.
- Setelah daging matang, bisa di iris kecil2 sesuai selera
- Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, daun jeruk dan serei. (Saya menggunakan blender biar lebih cepat, bisa ditambahkan sedkit air dan minyak).
- Gongso bumbu yg telah dihaliskan dan masukkan daun salam, daun jeruk dan serei sampai harum.
- Tambahkan air kaldu, bisa ditambahkan air biasa juga. Masukkan daging yg sudah diiris.tambahkan gula dan garam secukupnya, dan koreksi rasa.
- Masak hingga bumbu meresap ke dagingnya, matikan apinya, tambahkan irisan daun bawang dan taburkan berambang goreng, siap disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon Sapi Khas Surabaya yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
