Kamu sedang mencari inspirasi bumbu rawon ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tak nikmat. Meski rawon ayam yang sedap selayaknya punya bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari rawon ayam, mulai dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin mempersiapkan rawon ayam yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari rawon ayam, pertama dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin menyiapkan rawon ayam yang enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rawon ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rawon Ayam memakai 29 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rawon Ayam:
- Ambil 500 gr ayam fillet
- Siapkan 2 liter air
- Siapkan 50 gr gula merah
- Siapkan 1 sdm munjung (secukupnya) gula pasir
- Ambil 1 sachet @9 gr kaldu ayam bubuk
- Ambil 1 sdm (secukupnya) garam
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 💕 Bumbu Halus:
- Siapkan 5 buah kluwek
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran
- Sediakan 1 sdt jintan, sangrai
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 💕 Bumbu cemplung:
- Gunakan 3 batang serai, geprek
- Siapkan 5 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 ruas lengkuas, iris tipis
- Sediakan 💕 Taburan dan Pelengkap:
- Sediakan Kecambah
- Sediakan Irisan daun bawang
- Ambil Bawang merah goreng
- Siapkan Emping/kerupuk udang
- Ambil Sambal
- Siapkan Telur asin
- Ambil Jeruk nipis
Cara membuat Rawon Ayam:
- Potong ayam fillet bentuk dadu. Cuci bersih, tiriskan lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit lalu cuci kembali, tiriskan.
- Pecahkan kluwek, ambil isinya lalu rendam dengan air panas. Setelah 10 menit, saring. Air yang dipakai untuk merendam jangan dibuang ya..
- Siapkan air dalam panci, beri bumbu cemplung, masak sampai mendidih.
- Sementara menunggu air mendidih, uleg semua bumbu halus.
- Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis dengan api kecil bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah tanak dan aroma harumnya keluar, masukkan ayam. Aduk² terus sampai ayam berubah warna dan aroma harum gurihnya keluar.
- Masukkan tumisan ayam berbumbu ke dalam air yang sudah mendidih. Masak sampai ayam empuk. Masukkan juga air rendamam kluwek, gula merah, gula pasir, garam dan kaldu ayam bubuk. Tes rasa. Jika ayam sudah empuk dan rasanya sudah pas, matikan api.
- Sajikan dengan taburan kecambah, daun bawang, bawang merah goreng. Lengkapi dengan sambal, emping/kerupuk udang dan telur asin. Jika suka, tambahkan juga sedikit perasan jeruk nipis. Rasanya enak segerrr 👌😋😋
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
