Anda lagi mencari inspirasi resep otak bumbu kuning yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Apabila keliru mengolah maka hasilnya bisa tawar dan justru cenderung tidak sedap. Padahal otak bumbu kuning yang nikmat selayaknya punya wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas cita rasa dari otak bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika mau menyiapkan otak bumbu kuning yang sedap di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari otak bumbu kuning, pertama dari ragam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika hendak menyiapkan otak bumbu kuning yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang bisa diterapkan untuk membikin otak bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak bumbu kuning menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Otak bumbu kuning:
- Gunakan Otak sapi. Dibersihkan dari selaput dan pembuluh darah
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 1 sdm Gula merah
- Gunakan secukupnya Merica
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 1 sereh geprek
- Sediakan 1-2 daun salam
- Ambil 150 ml santan kental
- Gunakan 300 ml air
Langkah-langkah membuat Otak bumbu kuning:
- Otak setelah dibersihkan pakai tusuk gigi, dikukus. Sampai matang. Kira-kira 15 menit. Warna berubah pucat/keabuan. Angkat, potong bagi 4 dan sisihkan
- Haluskan. Bawang merah, bawang putih, kunyit, pala
- Tumis bumbu sampai harum, masukkan sereh, daun salam. tambahkan garam dan merica
- Masukkan santan, air, dan gula merah. Aduk terus sampai mendidih supaya santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, masak terus sampai 15 menit dgn api sedang.
- Cicipi. Koreksi rasa. Matikan kompor
- Foto setelah hampir ludes dimakan anak
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
