Rawon Daging Sapi Suroboyo
Rawon Daging Sapi Suroboyo

Anda sedang mencari ide resep rawon daging sapi suroboyo yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Jikalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malahan tidak sedap. Meskipun rawon daging sapi suroboyo yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari rawon daging sapi suroboyo, pertama dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya hendak mempersiapkan rawon daging sapi suroboyo yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

|

Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi suroboyo, pertama dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau mau mempersiapkan rawon daging sapi suroboyo yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rawon daging sapi suroboyo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rawon Daging Sapi Suroboyo memakai 29 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon Daging Sapi Suroboyo:
  1. Ambil 1 Kg daging sapi berlemak
  2. Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
  3. Ambil 2-2,5 liter air
  4. Sediakan Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
  5. Gunakan 10 siung bawang merah
  6. Sediakan 5 siung bawang putih
  7. Ambil 3 buah cabe merah
  8. Sediakan 1 SDM ketumbar
  9. Siapkan 1 sdt merica
  10. Siapkan 1/4 sdt jintan
  11. Sediakan 3 butir kemiri
  12. Ambil 2 ruas lengkuas
  13. Gunakan 2 ruas jahe
  14. Gunakan 1 ruas kunyit (dibakar)
  15. Ambil 100 gr kluwek yg sudah dikupas, pastikan tidak pahit
  16. Sediakan Bumbu lain:
  17. Gunakan 1 batang sereh
  18. Sediakan 2 lbr daun salam
  19. Siapkan 3 lbr daun jeruk
  20. Siapkan Secukupnya garam
  21. Gunakan Secukupnya gula
  22. Ambil Secukupnya kaldu bubuk
  23. Ambil 2 batang daun bawang potong kecil
  24. Ambil Pelengkap:
  25. Ambil Taoge/kecambah pendek
  26. Gunakan Sambal
  27. Sediakan Bawang goreng
  28. Ambil Telor asin
  29. Gunakan Krupuk udang
Cara menyiapkan Rawon Daging Sapi Suroboyo:
  1. Rebus daging sapi 2x. Rebusan pertama sebentar ajah terus buang airnya. Kemudian rebus lagi sampai daging empuk (bisa gunakan panci presto) lalu potong sesuai sesuai selera. Air kaldunya bisa dipakai untuk kuah yah..
  2. Siapkan bumbu-bumbu. Sangrai kemiri, ketumbar, merica, dan jintan. Haluskan semua bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, ketumbar, merica, jintan, lengkuas, jahe, kunyit, dan kluwek (kecuali sereh, daun jeruk, dan daun salam yah)
  3. Tumis bumbu sampai harum. Setelah harum masukkan ke dalam panci yang berisi potongan daging dan kuah kaldu. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Boleh ditambahkan air bila dirasa terlalu kental. Koreksi rasanya yah..Bila suka bisa ditambahkan kaldu bubuk/penyedap rasa. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap kedalam daging.
  4. Setelah matang, matikan api dan masukkan rajangan/potongan daun bawang. Rawon siap disajikan. Tambahkan pelengkap taoge pendek, sambal, dan bawang goreng. Disantap bersama nasi putih, telor asin, dan krupuk udang… hhhmmm… dijamin makyuss..😁😋

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon daging sapi suroboyo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!