Anda tengah mencari ide bumbu iwak pe pedas bumbu kuning yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Seandainya silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak sedap. Meski iwak pe pedas bumbu kuning yang sedap seharusnya mempunyai wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari iwak pe pedas bumbu kuning, pertama dari ragam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau menyiapkan iwak pe pedas bumbu kuning nikmat di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari iwak pe pedas bumbu kuning, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau mempersiapkan iwak pe pedas bumbu kuning yang sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk membuat iwak pe pedas bumbu kuning yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Iwak Pe Pedas Bumbu Kuning menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Iwak Pe Pedas Bumbu Kuning:
- Gunakan 1 kg Iwak Pe
- Siapkan 2 genggam kecambah Ale
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang merah iris
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 kemiri sangrai
- Gunakan 15 biji cabe rawit
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 ruas jari jahe geprek
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 liter santan encer/1 bks kara diencerkan
- Gunakan 1 bks kara
- Siapkan 5 cm lengkuas geprek
- Siapkan 3 lembar salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk remas remas
- Siapkan 1 1/2 sdm gula merah
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm totole kaldu jamur
Langkah-langkah membuat Iwak Pe Pedas Bumbu Kuning:
- Cuci iwak pe. Goreng. Sisihkan. Buang kulit ale, potong serabutnya. Cuci bersih, sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, cabe rawit (me: utuhan aja, biar yg ga bisa makan cabe tetap bisa menikmati)
- Tumis lengkuas, salam dan daun jeruk. Bila sudah mulai berubah warna masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum dan matang
- Masukkan iwak pe, aduk sebentar saja asal bumbu merata di daging iwak pe. Tambahkan santen encer, tambahkan merica, masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Masukkan gula merah, garam, kaldu jamur, masak santan hingga agak menyusut koreksi rasa.
- Masukkan santan kental/kara, cabe, ale dan irisan bawang merah. Aduk merata sampai santan tercampur dan mendidih. Koreksi rasa sekali lagi. Angkat
- Iwak pe pedas bumbu kuning siap dihidangkan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat iwak pe pedas bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
