Anda tengah mencari inspirasi bumbu pepes ayam merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Apabila salah mengolah maka hasilnya bisa tawar dan bahkan cenderung tidak enak. Meskipun pepes ayam merah yang sedap harusnya sih punya bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari pepes ayam merah, pertama dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila ingin menyiapkan pepes ayam merah yang enak di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Minggu kemaren buat pepes lagi dan kali ini saya marinate ayamnya dengan bumbunya semalaman dalam kulkas, jadinya lebih meresap dan enak banget. Lihat juga resep Pepes ayam suwir (maknyuss) enak lainnya. Dapet daun pisang banyak dari tetangga yg abis panen pisang, langsung eksekusi aja deh buat bikin pepes. | Minggu kemaren buat pepes lagi dan kali ini saya marinate ayamnya dengan bumbunya semalaman dalam kulkas, jadinya lebih meresap dan enak banget. Lihat juga resep Pepes ayam suwir (maknyuss) enak lainnya. Dapet daun pisang banyak dari tetangga yg abis panen pisang, langsung eksekusi aja deh buat bikin pepes.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika hendak menyiapkan pepes ayam merah yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk membuat pepes ayam merah yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Pepes Ayam Merah menggunakan 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Ayam Merah:
- Ambil 4 potong ayam
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 6 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas jari kunyit bakar
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabai merah
- Siapkan 3 buah cabai keriting merah
- Siapkan Bumbu Lain:
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 2 buah serai, potong 3, geprek
- Sediakan secukupnya Daun kemangi yang sudah disiangi
- Ambil Daun bawang iris secukupnya, the more the merrier
- Siapkan Garam
- Sediakan Merica
- Siapkan Gula
- Sediakan Penyedap
- Ambil sesuai selera Cengek domba atau cabai rawit
- Gunakan Lain-Lain:
- Siapkan Daun pisang dan piting untuk membungkus
Daging ayam yang diolah dengan bumbu dan rempah pilihan, kemu Pepes ayam, salah satu resepi yang amat lazat. Jika anda pernah mencuba sata dan otak otak, anda harus mencuba pepes ayam! Pepes ayam amat popular di pantai timur, ianya juga lebih dikenali dengan nama otak - otak ayam. Perbezaan yang amat ketara adalah ianya menggunakan isi ayam dan bukannya isi ikan.
Cara menyiapkan Pepes Ayam Merah:
- Bersihkan ayam lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis sampai meresap, biarkan 15 menit. Bilas bila perlu.
- Blender atau ulek bumbu halus sampai benar-benar halus. Beri bumbu sesuai selera. Tips dari saya bumbunya harus agak asin karena nanti akan dikukus, kasang bumbunya netes kebawah.
- Masukkan ayam kedalam wasah, beri bumbu halus, ratakan agar seluruh permukaannya tertutup oleh bumbu. Biarkan menyerap minimal 2 jam. Lebih bagus lagi semalaman didalam kulkas.
- Lalu siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dan digarang diatas api.
- Ambil selembar daun salam, beri daun bawang, beri daun kemangi, masukkan 1 potong ayam, beri bumbu lalu beri daun kemangi dan daun bawang kembali, letakkan q potong serai dan 1 buah cabai rawit atau sesuai selera. Lipat dan beri piting.
- Lakukan sampai semua adonan habis.
- Panaskan kukusan. Kukus semua ayam sampai matang. Sekitar 15 menit.
- Angkat dan sajikan.
Namun begitu, rasanya amat sedap tau! Fimela.com, Jakarta Olahan pepes adalah olahan bahan makanan yang menggunakan daun pisang untuk membungkus ikan atau bahan isian beserta bumbunya. Di Indonesia, ada banyak ragam pepes yang bisa dibuat. Mulai dari yang simpel seperti pepes tahu hingga pepes daging ayam. Kali ini Fimela membagikan lima resep pepes kukus yang bisa dibuat di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ayam Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
