Anda lagi mencari ide resep rawon ayam yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tak enak. Sedangkan rawon ayam yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari rawon ayam, pertama dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau ingin mempersiapkan rawon ayam enak di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari rawon ayam, pertama dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika mau menyiapkan rawon ayam yang sedap di rumah, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple yang dapat diterapkan untuk membikin rawon ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Rawon ayam memakai 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon ayam:
- Ambil 1 kg ayam potong
- Siapkan Kecambah pendek
- Sediakan 1 ikat Daun bawang
- Gunakan secukupnya Bawang merah goreng
- Siapkan 4 lembar Daun salam
- Siapkan 2 jempol Lengkuas
- Sediakan 2 batang Sereh
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk
- Ambil 3 ruas jari Kayu manis
- Gunakan 1 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Penyedap rasa
- Ambil 1/2 sdt Gula pasir
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 8 biji Bawang putih
- Siapkan 4 biji Bawang merah
- Gunakan 2 ruas Kunyit
- Siapkan sejempol Jahe
- Gunakan 3 biji Kluwek
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar
- Ambil 1/2 sdt Merica
- Sediakan 2 biji Kemiri
- Ambil Bahan sambal:
- Siapkan 10 buah Cabe
- Sediakan 2 buah Bawang putih
Langkah-langkah menyiapkan Rawon ayam:
- Bersihkan ayam, cincang kecil2 atau potong dadu.
- Rebus ayam hingga berkaldu, diberi salam 1 lembar, lengkuas seruas, sereh 1/2 dan sedikit garam
- Buang busa yg keluar ketika mendidih sampai kuah kelihatan bening
- Haluskan bumbu halus, masukan daun jeruk, salam, sereh dan lengkuas, kayu manis, kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan agak kering,
- Masukan tumisan bumbu ke dalam kuah rebusan ayam, aduk2 tunggu sampai mendidih lagi. Matikan kompor dan baru masukan garam, penyedap rasa dan gula pasir.
- Goreng cabe dan bawang putih kemudian haluskan. (Tanpa garam)
- Cek rasa dan sajikan dalam mangkok, isi mangkok : nasi kecambah, Siram dengan kuah rawon dan ayamnya, taburkan daun bawang dan bawang merah goreng dan sambal.
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon ayam yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
