Kamu tengah mencari ide bumbu rawon yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah gampang. Sekiranya silap mengolah maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tidak nikmat. Meskipun rawon yang enak harusnya sih punya wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari rawon, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan rawon yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari rawon, mulai dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau mau mempersiapkan rawon yang sedap di rumah, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Rawon memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rawon:
- Siapkan 500 gr daging sapi (sandung lamur)
- Gunakan 1 ltr air
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 4 buah kluwek (100 gr)
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Siapkan 6 btr kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt lada butir
- Sediakan 1 jempol jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit bakar
- Ambil 2 btg sereh geprek uk besar, bakar batang ujungnya
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 15 buah cabe merah keriting/rawit (skip)
- Siapkan Secukupnya gula, garam
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan Toge cambah
- Ambil Telur asin jika ada ya
Cara menyiapkan Rawon:
- Rebus daging sebentar, buang air yang masih keluar darah dari daging. Kalau saya langsung rebus dagingnya lagi dengan 1 ltr air sampai keluar kaldunya. Nanti air kaldunya untuk kuahnya. Potong-potong daging.
- Tumis bumbu halus sampai wangi bersama sereh yg sudah dibakar sebentar ujung batangnya dan juga daun jeruk. Serehnya gak dibakar juga gpp, ini agar lebih wangi aja.
- Masukkan potongan daging, aduk rata dan masak sebentar sampai daging terbalur bumbu.
- Tuang air kaldunya, seberapa banyak disesuaikan selera. Kalau kaldunya kurang bisa tambahkan air lagi. Beri gula dan garam.
- Masak sampai daging empuk dan bumbunya meresap. Sajikan dengan toge cambah, telur asin dan kerupuk. Saya skip telur asin karena ga ada, tapi udah nikmat bangett. Karena masaknya ga pake cabe jadi tambah sambel kalau mau makan. Sedapp 👍
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
