Anda tengah mencari inspirasi resep rawon daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tak enak. Padahal rawon daging yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari rawon daging, mulai dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak mempersiapkan rawon daging sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari rawon daging, mulai dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila ingin menyiapkan rawon daging yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang bisa diterapkan untuk membuat rawon daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon Daging menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rawon Daging:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi/kambing
- Siapkan 3 batang daun bawang, iris tipis-tipis
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai
- Sediakan 1500 ml air
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Secukupnya gula dan garam
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 biji kemiri
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 1,5 cm kencur
- Gunakan 1,5 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Siapkan 4 buah kluwek, belah dan rendam
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
Cara menyiapkan Rawon Daging:
- Rebus daging sapi/kambing sampai daging empuk. Setelah daging dingin potong kotak-kotak daging sapi/kambing. Besar kecilnya sesuai selera.
- Blender bumbu halus sampai halus kemudian tambahkan kluwek yang sudah direndam dengan air panas, ulek lagi hingga halus dan tercampur rata.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga bumbu harum, kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas serta serai, aduk rata. Masukkan juga potongan daging kedalam bumbu tersebut. Tambahkan air secukupnya atau sesuai selera, aduk rata dan biarkan rawon hingga mendidih. Jangan lupa masukkan juga cincangan daun bawang.
- Setelah rawon matang dan daging sudah empuk tambahkan gula garam, tes rasa.
- Saran Penyajian. Tata daging dalam mangkok, kemudian siram kuah secukupnya atau sesuai selera, beri taburan bawang goreng dan juga kucuri jeruk nipis supaya rasanya lebih mantul
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
