Kamu sedang mencari ide bumbu ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Sekiranya keliru memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya memiliki bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas cita rasa dari ayam rica-rica, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau mau menyiapkan ayam rica-rica enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila hendak menyiapkan ayam rica-rica sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica:
- Siapkan 350 gr Sayap Ayam dipotong 2 (bebas, sesuai selera)
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Ambil 1 batang Serai Geprek
- Gunakan 1 sdm Gula Jawa (sisir halus)
- Gunakan 1 sdm Kecap Manis
- Ambil Secukupnya Garam, Lada, Penyedap Rasa
- Gunakan 250 ml Air (secukupnya) dan minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 3 siung Bawang Merah
- Gunakan 2 siung Bawang Putih
- Sediakan 7 buah Cabai Merah Keriting
- Sediakan 2 buah Cabai Rawit Besar (skip kalau nggak pengen terlalu pedas)
- Ambil 2 cm Kunyit
Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Potong ayam sesuai yang diinginkan, cuci bersih, sisihkan
- Cuci bersih bahan bumbu halus, haluskan (blender/uleg). Setelah halus, panaskan minyak di wajan untuk menumis, masukkan bumbu halus, daun salam, dan sereh, tumis sampai harum
- Setelah harum, masukkan potongan ayam ke dalam tumisan, aduk rata
- Tambahkan secukupnya air (sampai daging cukup terendam), garam, lada, penyedap, kecap manis dan gula jawa, aduk rata. Tutup dan biarkan sampai ayam matang dan kuah menyusut. Aduk sesekali sambil koreksi rasa
- Voila! Sajikan dan siap dinikmati dengan nasi hangat
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
