Ayam Bumbu Rujak
Ayam Bumbu Rujak

Kamu lagi mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak yang spesial? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Seandainya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan malah tak sedap. Padahal ayam bumbu rujak yang sedap harusnya sih memiliki wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari ayam bumbu rujak, mulai dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak menyiapkan ayam bumbu rujak sedap di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce. | Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce.

Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari ayam bumbu rujak, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau mau mempersiapkan ayam bumbu rujak sedap di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis untuk membuat ayam bumbu rujak yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bumbu Rujak menggunakan 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bumbu Rujak:
  1. Siapkan 1/2 kg ayam
  2. Sediakan 1/2 keping (kecil) gula merah iris halus
  3. Siapkan 1 sdm air asam jawa
  4. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
  5. Siapkan 1 batang serai, geprek
  6. Ambil 1/2 buah tomat, iris halus
  7. Sediakan 2 helai daun salam
  8. Sediakan 3 helai daun jeruk
  9. Ambil 2 siung bawang merah iris halus
  10. Ambil 3 buah cabe merah iris halus / tipis
  11. Sediakan secukupnya Air
  12. Sediakan secukupnya Gula
  13. Siapkan secukupnya Garam
  14. Sediakan Minyak utk menumis
  15. Ambil BUMBU HALUS :
  16. Ambil 5 siung bawang merah
  17. Ambil 2 siung bawang putih
  18. Siapkan 5 buah cabe merah keriting
  19. Siapkan 7 buah cabe rawit merah
  20. Ambil 3 butir kemiri
  21. Gunakan 2 cm kunyit
  22. Siapkan 3 cm jahe

Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill. Lihat juga resep Ayam Bumbu Rujak enak lainnya. Dengan cita rasa bumbu yang mirip dengan rujak buah ini, sekilas tampilannya hampir mirip dengan ayam bumbu bali.

Cara membuat Ayam Bumbu Rujak:
  1. Cuci bersih ayam, rebus sebentar dalam keadaan air mendidih. Sisihkan.
  2. Goreng sebentar aja (Optional) kemudian sisihkan.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah iris dan bumbu halus hingga harum.
  4. Masukkan sereh, lengkuas, daun salam & daun jeruk.
  5. Masukkan ayam, aduk2 hingga bercampur rata dg bumbu. Diamkan sbentar. Kemudia tambahkan sedikit air, aduk rata kembali.
  6. Setelah air agak menyusut, masukkan tomat iris, cabe merah iris, gula merah, dan air asam jawa. Aduk rata.
  7. Setelah agak menyusut, beri bumbu2 penyedap sesuai selera. Koreksi rasa. Dan siap disajikan

Namun pada dasarnya, masakan ini lebih khas masakan Jawa. Cara penyajiannya biasanya selain langsung di makan, bisa juga dipanggang atau dibakar terlebih dahulu setelah dimasak dengan bumbu rujak. Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan Jawa khas yang terbuat dari daging ayam yang masih muda dan dibumbui bumbu merah yang digiling. Bumbu merah tersebut terbuat dari garam, bawang putih, bawang bombai dan cabai merah. Disebut berbumbu Rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai, termasuk gula jawa yang umum dipakai dalam saus rujak buah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!