Anda sedang mencari inspirasi bumbu ayam rujak rempah yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak sedap. Padahal ayam rujak rempah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam rujak rempah, mulai dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya mau mempersiapkan ayam rujak rempah enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi suguhan spesial.
Hai Bunda bisa coba resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang satu ini. Makanan khas Jawa Timur ini sudah cukup populer di Indonesia dan banyak penggemarnya. Resep ayam ini cukup mudah dibuat karena menggunakan rempah dapur sederhana yang ada di rumah. | Hai Bunda bisa coba resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang satu ini. Makanan khas Jawa Timur ini sudah cukup populer di Indonesia dan banyak penggemarnya. Resep ayam ini cukup mudah dibuat karena menggunakan rempah dapur sederhana yang ada di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari ayam rujak rempah, mulai dari variasi bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin mempersiapkan ayam rujak rempah yang enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rujak rempah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Rujak Rempah menggunakan 20 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rujak Rempah:
- Sediakan 3 potong Ayam Dada (potongan kecil, lihat feed cara nyimpen ayam
- Gunakan 200 ml Air
- Ambil Bahan Rempah
- Siapkan 5 siung Bawang Putih
- Siapkan 7 siung Bawang Merah
- Siapkan 8 biji Cabai Oranye
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar
- Sediakan 2 sdm Asem Jawa
- Gunakan 1/2 buah Tomat
- Sediakan 1 1/2 buah Gula Merah
- Siapkan 1/2 buah Lemon / Jeruk Nipis
- Siapkan 1 batang Sereh
- Gunakan 2 lembar Daun Salam
- Ambil 2 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Sediakan Bumbu Penyedap
- Sediakan Gula
- Sediakan Garam
- Gunakan Lada
- Sediakan Kaldu Bubuk (Royko, Masako, bebas)
Daging ayam yg empuk, terasa sekali bumbu sampai ke dalamnya. Favorit saya adalah bagian sayap/kepala, nikmat sekali menggerogoti dan menjilat bumbunya, ditemani nasi hangat tentunya. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah.
Langkah-langkah membuat Ayam Rujak Rempah:
- Potong ayam secara dadu, peras lemon di ayam, penyet-penyet, diemin 10 menit
- Siapkan bahan rempah
- Ulek cabai, bawang dan kunyit
- Potong dadu tomat dan geprek sereh serta hancurkan gula merah dengan satu getokan
- Cairkan asem jawa, bebas mau pakai air panas, anget, dingin, apa suhu ruang, pokoknya biar cair
- Goreng ayam yang sudah di diamkan 10 menit, - - ▶ (enggak di bilas yaa, biarin aja ada bekas perasan lemon nya, langsung goreng) - ▶ (tapi kalo mau di bilas gpp, cuman rasa b aja) - - Masak setengah matang yaa, angkat tiriskan
- Tumis bumbu yang sudah di ulek tadi, sampai harum, lalu tambahkan air, masukkan juga daun jeruk, salam, sereh, aduk rata,
- Tunggu air menguap (bukan mendidih) - - Masukkan ayam, aduk aduk, - - Lalu masukkan gula merah, air asem jawa aduk aduk lagi, - - Masukkan bumbu penyedap, aduk aduk lagi, icip rasa, - - Lalu terakhir masukkan tomat, aduk lagi
- Kalau sudah pas rasanya dan air sedikit susut, matikan kompor, dan pindah kan ke wadah
- Siap di sajikan dengan nasi, selamat mencoba dan menikmati
Tentu pedas, manis, dan gurih bersatu di lidah anda! Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja yang ini lebih khas Jawa. Ayam bumbu rujak biasa disajikan dengan digoreng atau dipanggang. Angkat ayam dari wajan,keluarkan rempah daun yg ada di wajan, tambahkan kecap ke dalam sisa bumbu,untuk bahan olesan. Bakar ayam di atas bara api, panggangan atau grill pan, olesi dengan sisa bumbu tadi,sambil di bolak balik agar matang nya merata, angkat, sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rujak Rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
