Kamu lagi mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Jikalau silap memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tak enak. Meskipun ayam bumbu rujak yang sedap seharusnya punya wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari ayam bumbu rujak, mulai dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila ingin menyiapkan ayam bumbu rujak sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce. | Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, mulai dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila hendak menyiapkan ayam bumbu rujak nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple untuk mengolah ayam bumbu rujak yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Ayam bumbu rujak menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bumbu rujak:
- Ambil 1/4 kg ayam, potong kecil
- Ambil Bumbu ungkep:
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit (optional)
- Ambil 1 butir kemiri
- Sediakan 1 buah sereh
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Siapkan Minyak goreng
Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill. For spicy food lover, this Ayam bumbu rujak can be a perfect choice. When I was still in Surabaya, my aunt used to make it very spicy … that would make my nose watering.
Cara membuat Ayam bumbu rujak:
- Potong ayam kecil2 agar bumbu lebih cepat meresap. Haluskan bumbu ungkep. Campur dengan ayam, tambahkan sedikit air. Rebus sampai air agak menyusut
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan.
- Haluskan bumbu halus (kecuali sereh, daun salam dan daun jeruk) dengan blender/ulek. Dalam memasak kali ini saya menggunakan blender. Gunakan minyak bekas memasak ayam untuk menumis bumbu, sampai bumbu benar2 matang (tandanya minyak sudah mulai keluar dari bumbunya. Jangan lupa untuk diaduk terus. Agar tidak gosong)
- Setelah bumbu matang. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, garam dan gula (koreksi rasa). Aduk2 kembali sampai daun layu. Masukkan ayam goreng. Tambahkan 100 ml air. Panaskan dg api sedang sampai air mulai berkurang.
- Jika air sudah mengering, tetapi bumbu belum terlalu meresap. Silahkan tambahkan air lagi dan tunggu sampai air mengering lagi.
- Ayam bumbu rujak siap di nikmati. Paling enak pakai nasi anget.
Lihat juga resep Ayam Bumbu Rujak enak lainnya. Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti berikut ini.. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci bersih ayam, lalu tusuk-tusuk badan ayam dengan garpu, kemudian lumuri air perasan jeruk nipis dan garam. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk dengan minyak panas hingga harum.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
