Kamu sedang mencari inspirasi bumbu udang balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Apabila keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak sedap. Sedangkan udang balado yang nikmat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari udang balado, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin mempersiapkan udang balado yang nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang balado, pertama dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya mau mempersiapkan udang balado yang enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang balado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Udang Balado memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Udang Balado:
- Sediakan 1/4 kg udang
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai (ambil agian putihnya, geprek)
- Siapkan Bumbu halus/ blend/ ulek 🌶 :
- Sediakan 20 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit (optional bagi penyuka pedas)
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan Bumbu pelengkap 🧂:
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt kaldu ayam
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 50 ml air masak
- Gunakan 1 sdm kecap ikan (optional)
Cara menyiapkan Udang Balado:
- Siapkan semua bahan. Buang kotoran udang dengan cara belah bagian punggungnya, keluarkan kotoran hitamnya.. lalu gunting bagian keras pada buntutnya.. setelah itu cuci bersih
- Siapkan minyak panas, goreng udang sebentar sampai berubah warna aja
- Rebus cabe merah dan rawit 2 menit, agar nanti rasanya tidak langu, angkat tiriskan
- Haluskan bumbu; bawang merah, putih, cabe merah dan rawit diulek atau diblend pakai blender
- Panaskan 4 sdm minyak goreng.. tuang bumbu halus, tambahkan daun salam dan serai.. tumis sampai harum dan berubah warna agak gelap dan tidak terlalu cair
1. Tuang air (50ml) aduk sambil beri garam, gula, merica, kaldu dan kecap ikan kalau punya.. lalu masukkan udang goreng tadi.. aduk rata, kecilkan api… koreksi rasa.. - Cukup +/- 10 menitan proses menumis udangnya.. jangan terlalu lama yaa.. daan udang balado yg pedas ini siap disantap untuk menu makan siang atau malam.. selamat mencoba 👩🍳👨🍳😉
1. Tuang air (50ml) aduk sambil beri garam, gula, merica, kaldu dan kecap ikan kalau punya.. lalu masukkan udang goreng tadi.. aduk rata, kecilkan api… koreksi rasa..Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Udang Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
