Kamu sedang mencari ide bumbu udang balado yang spesial? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tak nikmat. Sedangkan udang balado yang nikmat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari udang balado, pertama dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila mau mempersiapkan udang balado nikmat di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari udang balado, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila ingin menyiapkan udang balado yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang balado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat mengolah Udang Balado menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Udang Balado:
- Gunakan 1/4 kg udang
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai (ambil agian putihnya, geprek)
- Gunakan Bumbu halus/ blend/ ulek 🌶 :
- Siapkan 20 buah cabe merah keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit (optional bagi penyuka pedas)
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil Bumbu pelengkap 🧂:
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 50 ml air masak
- Sediakan 1 sdm kecap ikan (optional)
Langkah-langkah membuat Udang Balado:
- Siapkan semua bahan. Buang kotoran udang dengan cara belah bagian punggungnya, keluarkan kotoran hitamnya.. lalu gunting bagian keras pada buntutnya.. setelah itu cuci bersih
- Siapkan minyak panas, goreng udang sebentar sampai berubah warna aja
- Rebus cabe merah dan rawit 2 menit, agar nanti rasanya tidak langu, angkat tiriskan
- Haluskan bumbu; bawang merah, putih, cabe merah dan rawit diulek atau diblend pakai blender
- Panaskan 4 sdm minyak goreng.. tuang bumbu halus, tambahkan daun salam dan serai.. tumis sampai harum dan berubah warna agak gelap dan tidak terlalu cair
1. Tuang air (50ml) aduk sambil beri garam, gula, merica, kaldu dan kecap ikan kalau punya.. lalu masukkan udang goreng tadi.. aduk rata, kecilkan api… koreksi rasa.. - Cukup +/- 10 menitan proses menumis udangnya.. jangan terlalu lama yaa.. daan udang balado yg pedas ini siap disantap untuk menu makan siang atau malam.. selamat mencoba 👩🍳👨🍳😉
1. Tuang air (50ml) aduk sambil beri garam, gula, merica, kaldu dan kecap ikan kalau punya.. lalu masukkan udang goreng tadi.. aduk rata, kecilkan api… koreksi rasa..Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Udang Balado yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
