Kamu lagi mencari ide resep siomay yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Bila salah memasaknya maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tak nikmat. Meski siomay yang sedap selayaknya punya wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari siomay, pertama dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau mau menyiapkan siomay nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari siomay, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila hendak mempersiapkan siomay yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk membuat siomay yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Siomay memakai 25 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Siomay:
- Sediakan 250 gr ikan tenggiri giling
- Sediakan 150 gr ayam cincang
- Ambil 150 gr tapioka/sagu tani
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 butir telur, kocok lepas
- Sediakan 100 gr labu siam, parut, tiriskan airnya
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil Bumbu kacang :
- Gunakan 200 gr kacang tanah, goreng, tiriskan
- Gunakan 400 ml air
- Gunakan 7 buah cabai keriting
- Gunakan 3 buah cabai rawit
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 50 ml minyak goreng
- Sediakan 1 sdm gula merah sisir
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt penyedap
- Ambil 1 sdm saus tomat/cabai
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah Perasaan jeruk limau
Cara membuat Siomay:
- Campur daging tenggiri,ayam, kocokan telur, tepung kanji, labu siam, daun bawang,minyak wijen dan semua bumbu. Uleni hingga tercampur rata
- Ambil 1 sdm adonan, rapikan bentuknya dengan 1 buah sendok lagi agar bentuknya membulat.
- Siomay tahu : ambil 1 potong tahu, belah 2 dan kerok sedikit bawahnya. Ambil 1/2 sdm adonan siomay, isikan kedalam tahu sambil direkatkan
- Siomay sawi putih/kol : ambil 1 lembar sawi yang sudah direbus sebentar dan isikan 1 sdm adonan siomay, gulung merapat.
- Siomay pangsit : ambil 1 lembar pangsit, olesi air sisi linggir kulit. Isikan dengan 1 sdm adonan siomay, lipat ketengah masing² sisi hingga membentuk segitiga
- Letakkan diatas kukusan yang telah dialasi daun pisang/baking papper. Kukus selàma 25 menit dengan api sedang hingga matang. Angkat dan simpan dalam rice cooker supaya tetap hangat.
- Saus kacang : giling kacang tanah goreng hingga halus. Sisihkan
- Haluskan cabai merah, cabai rawit dan bawang putih. Sisihkan
- Tumis cabai & bawang dengan minyak hingga matang. Tambahkan sedikit air agar tidak gosong. Masukkan kacang giling. Aduk rata
- Masukkan sisa air, irisan gula merah, garam, gula pasir, kecap manis, saus tomat, air jeruk limau dan penyedap rasa. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan tekstur sambil mengental. Angkat dan sisihkan
- Siomay siap disajikan dengan potongan kentang, sambel kacang, kecap, saos cabai dan perasan jeruk limau.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat siomay yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
