Kamu tengah mencari inspirasi bumbu lontong opor ayam yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Sekiranya salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak enak. Meskipun lontong opor ayam yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong opor ayam, mulai dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau menyiapkan lontong opor ayam yang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari lontong opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila mau mempersiapkan lontong opor ayam yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lontong Opor Ayam memakai 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lontong Opor Ayam:
- Siapkan Bahan Opor Ayam
- Ambil 1 ekor ayam ukuran 1 kg
- Gunakan 8 butir telur ayam
- Siapkan 100 ml santan kental (pasta santan)
- Sediakan Bumbu Opor ayam
- Sediakan 1 bungkus bumbu opor ayam putih dari bamboo
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 buah bawang bombai merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Lontong Nasi
- Ambil 8 cup beras
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil Sambal teri
- Gunakan Teri goreng dan kacang tanah goreng untuk anak-anak
- Ambil Bawang merah goreng
- Gunakan Kerupuk Udang
Langkah-langkah membuat Lontong Opor Ayam:
- Cara membuat opor: -Haluskan bawang putih, bombai merah, dan kemiri lalu tumis dengan bumbu lainnya sampai harum.
- Masukkan ayam yang sudah di potong menjadi 16 bagian, tumis dengan bumbu.
- Dipanci lain didihkan air 1,5 liter. Setelah mendidih masukkan ayam berbumbu tadi, dan tambahkan santan aduk jangan sampai pecah santannya.
- Masukkan telur rebus yang sudah di kupas masak sebentar saja asal mendidih lagi. Opor siap dinikmati.
- Lontong: Cuci beras kemudian tiriskan. Masukkan beras kedalam plastik. Karena berasnya ga mekar jadi saya isi 1/2 lebih dikit. Kalau berasnya mekar di isi 1/2 sudah cukup. Masukkan kebanci dengam cara disusun berjejer lalu isi dengan air sampai terendam. Masak di api sedang sampai mendidih setelah mendidih kecilkan api sampai 4 jam. Saya merebusnya pakai pemenas ruangan karena sekalian menghabiskan sisa minyak tanah🤭.
- Setelah lontong matang angkat dan tiriskan, ikatkan dengam kuat bagian kosong dengam cara diputar-putar agar lontong padat. Tata dengan posisi terbalik. Tunggu sampai dingin agar lontong menjadi padat. Setelah padat iris sesuai selera. Si lontong jadi padet dan lembut.
- Penyajian: Tata lontong dibagian bawah piring, Beri bawang merah goreng tuang, ayam dan telur lalu tuang kuah opor. Tambahkan sambal teri dan kerupuk di atasnya. Nikmat😋😋.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
