Kamu sedang mencari inspirasi resep siomay bandung yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Apabila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan pun tidak nikmat. Meski siomay bandung yang sedap seharusnya memiliki bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas cita rasa dari siomay bandung, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila hendak mempersiapkan siomay bandung yang enak di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari siomay bandung, pertama dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila hendak menyiapkan siomay bandung nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membikin siomay bandung yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Siomay Bandung menggunakan 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Siomay Bandung:
- Sediakan 275 gr daging ikan tenggiri
- Gunakan 80 gr labu siam (parut)
- Gunakan 3 siung bawang merah, iris
- Sediakan 3 siung bawang putih, iris
- Ambil 180 gr tepung tapioka
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Ambil 1 sdt minyak ikan
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 2 batang daun bawang iris halus
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Bumbu kacang:
- Ambil 150 gr kacang tanah, goreng
- Sediakan 3 siung bawang putih, goreng
- Siapkan 4 lembur daun jeruk, buang tulangnya
- Ambil 1 sdm gula merah, sisir
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan 1 buah pare
- Siapkan Kubis
- Siapkan Tahu putih
- Ambil Kentang
- Gunakan Bawang merah goreng
Cara menyiapkan Siomay Bandung:
- Goreng kacang bersama dengan bawang putih hingga matang menggunakan api paling kecil saja. Angkat dan tunggu hingga dingin. Blender kacang, bawang, daun jeruk tambahkan minyak hingga halus. Masukkan kedalam panci, tuang air secukupnya dan aduk. Masukkan garam, gula, kecap, dan gula merah. Masak dengan api kecil dan koreksi rasa.
- Potong pare dan buang isi di dalamnya, rendam dalam air garam selama kurang lebih 1/2 jam biar pare tidak pahit. Potong kubis dan rebus sebentar saja biar kubis layu sehingga mudah digulung. Rendam tahu dengan air kaldu bubuk supaya tahu tidak hambar.
- Blender daging ikan tenggiri bersama dengan irisan bawang putih dan bawang merah. Saya beri air sedikit hingga ikan bisa diblender sampai halus. Pindahkan ke dalam wadah besar, masukkan bumbu lainnya, tepung tapioka, telur, irisan daun bawang dan air sedikit demi sedikit hingga dirasa adonan terasa cukup utk dicetak.
- Masukkan sebagian adonan kedalam pare. Buat sebagian adonan menyerupai bakso (kl sy agak abtrak bentuknya krn agak kelembekan adonannya, tapi tidak masalah ya, tah kl dimakan nanti juga diiris 😀. (Berhubung adonan saya terlalu lembek jadi saya masak seperti memasak bakso dengan cara setelah adonan dibentuk masukkan kedalam rebusan air mendidih baru setelah itu dikukus). Tapi jika adonan dirasa sudah cukup dan tidak lembek, adonan bisa langsung dikukus saja bersama dengan bahan lain.
- Gulung kubis masukkan kedalam kukusan. Masukkan pare, potongan kentang, tahu, adonan siomay juga kedalam kukusan. Kukus hingga 30 menit.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan bersama bumbu kacang dan taburan bawang merah goreng
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Siomay Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
