Anda lagi mencari ide resep pindang bandeng bumbu kuning yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jikalau salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tidak nikmat. Padahal pindang bandeng bumbu kuning yang nikmat seharusnya mempunyai bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas cita rasa dari pindang bandeng bumbu kuning, pertama dari macam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan pindang bandeng bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Untuk mengingat momentum itu challenge CP adalah memasak untuk ibu kita. Saya langsung terbayang sajian ini dibenak. Karena masakan ini salah satu kesukaan mama saya. | Untuk mengingat momentum itu challenge CP adalah memasak untuk ibu kita. Saya langsung terbayang sajian ini dibenak. Karena masakan ini salah satu kesukaan mama saya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang bandeng bumbu kuning, mulai dari variasi bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila hendak mempersiapkan pindang bandeng bumbu kuning yang sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang bandeng bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang Bandeng Bumbu Kuning menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pindang Bandeng Bumbu Kuning:
- Sediakan 6 ikan bandeng kecil, potong 3 bagian
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1/4 bulatan gula merah, sisir halus
- Siapkan Seruas jahe
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 buah tomat ikuran sedang, potong2
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil 2 batang sereh, ambil putihnya, geprek
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya cabe hijau (saya tdk pakai krn kehabisan stok)
- Sediakan 2 buah jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya rawit setan (optional)
Lumuri ikan bandeng dangan air jeruk nipis dan garam secukupnya, kemudian diamkan sepuluh menit lalu bilas. Setelah itu lumuri ikan bandeng tadi dengan kecap manis ratakan, kemudian sisihkan terlebih dahulu. Tambahkan kaldu ayam, air, serai, puff tahu dan didihkan. Bilas mie kuning dan tauge secara terpisah, tiriskan dan sisihkan.
Cara menyiapkan Pindang Bandeng Bumbu Kuning:
- Persiapkan bahan. Cuci bersih bumbu halus. Masukkan semua bumbu kecuali sereh, daun jeruk, dan cabe hijau. Beri sedikit air. Blender hingga halus.
- Bersihkan ikan bandeng, potong dan cuci bersih. Kucuri dengan jeruk nipis dan diamkan 15 menit. Bilas bersih dan sisihkan.
- Tuang bumbu halus, masukkan sereh dan daun jeruk. Nyalakan dengan api kecil. Masak agar air dalam bumbu mengering. Setelah air dalam bumbu kering masukkan minyak goreng dan tumis bumbu hingga harum.
- Lalu masukan bandeng, beri air secukupnya dan aduk rata. Masukkan garam, gula kaldu jamur, aduk dan koreksi rasa. Biarkan hingga air menyusut dan bumbu meresap. Sebelum dimatikan kompor masukkan rawit setan, masak setengah layu.
- Matikan kompor dan tuang dalam wadah. Pindang bandeng bumbu kuning siap disantap.
Wajan ini terbuat dari bahan anti lengket sehingga Anda tak perlu menggunakan banyak minyak untuk menumis bumbu. Pindang Bandeng Kuning Pindang bandeng kuning sering disebut sebagai pindang serani. Dikenal di daerah Sumatra sebagai olahan ikan berkuah asam segar. Kemudian, tumis bumbu-bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, serai, jahe, lengkuas, kunyit, dan daun salam hingga harum. Tuangkan air dan masak hingga mendidih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang bandeng bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
