Anda sedang mencari ide resep siomay bandung yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Kalau salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tidak sedap. Padahal siomay bandung yang nikmat seharusnya punya wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari siomay bandung, pertama dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika mau menyiapkan siomay bandung nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari siomay bandung, mulai dari macam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila ingin menyiapkan siomay bandung nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang bisa diterapkan untuk membikin siomay bandung yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Siomay bandung memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Siomay bandung:
- Siapkan 500 gr ayam blender halus
- Siapkan 100 gr labu siam blender
- Siapkan 1 butir telor ayam (aku pake agak besar)
- Ambil 100 gr tapioka kalo mau agak keras rasa tepung silahkan ditambah,optional)
- Siapkan 75 gr terigu (kalo mau agak keras rasa tepung silahkan ditambah,optional)
- Sediakan 4 bawang putih (sedang)
- Sediakan 1 1/4 sdt garam (optional sesuai selera)
- Sediakan 1 1/4 sdt Kaldu bubuk (optional sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 daun bawang yg besar
- Siapkan Bahan pelengkap : kol, kentang, rebusan telor, tahu
- Gunakan Bumbu saos kacang :
- Siapkan 100 gr Kacang tanah
- Siapkan 3 siung besar Bawnag putih
- Sediakan 5 buah Cabe rawit
- Sediakan 5-10 buah cabe merah
- Gunakan 5 butir kemiri
- Ambil 1-1 1/4 batang Gula merah
- Sediakan Garam
- Gunakan Kaldu bubuk
- Ambil Asam jawa
- Sediakan Air
Langkah-langkah menyiapkan Siomay bandung:
- Pertama kita blender ayam, labu siam, bawang putih dan daun bawang jadi satu sampai halus. Kalo sdh halus masukkan wadah beri telor, tepung, garam, lada, gula. Aduk sampai rata (bisa direbus sedikit untuk tes rasa).
- Siapkan bahan pelengkap seperti tahu,kentang dan kol. Tahu matang belah tengah dan beri isian, tahu mentah keruk bagian tengah dan beri isian. Potong kentang jd 2. Untuk sisa daging bisa dibentuk bulat menggunakan sendok. Rebus kol sebentar supaya agak layu. Lepas lembaran dan gulung2. Kukus sekitar 20-30 menit sampai matang. Olesi alasnya dng minyak supaya tdk lengket
- Bumbu Saos kacang: oseng sebentar cabe, kemiri dan bawang putih sampai matang (jng sampai gosong ya). Goreng kacang sampai matang jng sampai gosong nanti pahit. Lalu blender bumbu dan kacang sampai halus. Siapkan wajan beri minyak, kalo sdh panas minyaknya masukkan kacang dan bumbu oseng sebentar dan beri gula jawa, kaldu, garam, air asem jawa. Lalu beri air sekitar 1-1,5 L. Masak sampai air menyusut dan keluar minyaknya. Lalu angkat. Jng lupa diaduk2 agar tdk lengket.
- Resep asli seharusnya memakai tapioka sebanyak 200 gr dan terigu 100 gr tp takarannya aku kurangi krn aku tdk mau trll keras dan berasa tepung. Dan menurutku stlh aku kurangi hasilnya sesuai dng yg aku ingin. Untuk gula aku memakai gula jawa yg warnanya merah agak ke hitam jd mempengaruhi warna hasil saosnya.
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Siomay bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
