Anda tengah mencari ide resep rawon yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Kalau keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak sedap. Sedangkan rawon yang enak seharusnya punya bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas cita rasa dari rawon, mulai dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak menyiapkan rawon nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari rawon, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau hendak mempersiapkan rawon yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rawon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rawon menggunakan 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rawon:
- Sediakan 500 gram daging sapi
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang sereh
- Sediakan 2000 ml air
- Sediakan Secukupnya touge pendek
- Ambil Secukupnya bawang merah goreng
- Gunakan Emping belinjo goreng
- Ambil Bumbu halus 🧄🧅
- Gunakan 3 buah kluwak ambil isinya yg berwarna hitam
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt jinten
- Ambil 2 buah kemiri
- Gunakan 3 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Sambal 🌶🧄
- Siapkan 10 buah cabe rawit oren
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt penyedap rasa
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sendok sayur air panas
Langkah-langkah menyiapkan Rawon:
- Rebus daging dg 2 liter air dg panci presto hingga empuk (kurleb 20 menit) tunggu hingga panci presto bs dibuka kemudian potong dadu daging. Sisihkan.
- Haluskan bumbu. Kecuali garam gula dan kaldu bubuk.
- Rebus air sisa rebusan daging tambah lagi air jika perlu. (Sesuai kebutuhan).
- Tumis bumbu hingga harum. Setelah air kuah mendidih, masukkan bumbu ke dalam air kuah. Tambahkan daun jeruk, sereh. Gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Kemudian masukkan potongan daging. Tes rasa.
- Sambil nunggu rawon matang dan dagingnya empuk. Siapkan bahan sambal. Rebus cabe dan bawang putih. Setelah lunak Angkat dan haluskan. Tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa dan air panas. Sisihkan.
- Setelah rawon matang. Sajikan rawon dg touge pendek, bawang goreng, sambal dan emping. (Ini sy g pakai touge pendek krn g ada)
- Semoga bermanfaat. 🙂
- #Note : pilih kluwak yg bagus. Ciri kluwak bagus. Isi berwarna hitam. Jika berwarna coklat jgn dipakai. Krn membuat kuah terasa asam dan pahit.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
