Anda tengah mencari ide resep lemper ayam yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak nikmat. Meskipun lemper ayam yang enak harusnya sih memiliki bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari lemper ayam, pertama dari ragam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau mau mempersiapkan lemper ayam sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam, pertama dari ragam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin menyiapkan lemper ayam yang enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan simple untuk mengolah lemper ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lemper ayam menggunakan 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lemper ayam:
- Gunakan 250 gram beras ketan,cuci bersih dan rendam kurleb 2 jam
- Ambil 100 cc santan kental
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Isian ayam
- Ambil 200 gram dada ayam,rebus dan suwir2
- Siapkan Bumbu opor instan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 sereh geprek
- Ambil 200 santan kental
- Sediakan Garam dan gula secukupnya(sy cenderung manis)
Cara membuat Lemper ayam:
- Tumis bumbu instan beserta daunsalam dan sereh sampai harum
- Masukkan ayam rebus suwir aduk rata,lalu masukkan santan garam dan gula. Tes rasa lanjut masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Angkat sisihkan
- Masak beras ketan,kurleb 15 menit,ditempat terpisah masak santan,garam dan daun pandan,sampai mendidih.
- Angkat ketan kedalam wadah,aron dengan santan rebus sampai rata. Setelah itu lanjut kukus ketan kembali kurleb 30 menit. Setelah matang angkat
- Bagi ketan menjadi 2 bagian, satu bagian pipihkan keloyang plastik,tekan2 sampai rata,setelah itu ratakan ayam suwir diatasnya sampai rata,tutup lagi dengan 1 bagian ketan lagi.tekan2 sampai rata.
- Potong2 sesuai selera,lalu bungkus dengan daun pisang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lemper ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
