Anda lagi mencari ide resep ayam rica - rica (ala mamer) yang spesial? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Sekiranya silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica - rica (ala mamer) yang nikmat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica - rica (ala mamer), mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila hendak mempersiapkan ayam rica - rica (ala mamer) nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica - rica (ala mamer), pertama dari jenis bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika mau mempersiapkan ayam rica - rica (ala mamer) yang sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica - rica (ala mamer) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa mengolah Ayam Rica - rica (ala Mamer) memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Rica - rica (ala Mamer):
- Gunakan 🌠Bahan :
- Ambil ayam
- Ambil air jeruk nipis
- Sediakan air (secukupnya)
- Gunakan minyak gr utk menumis
- Ambil 🌠Bumbu Cemplung :
- Sediakan daun jeruk, buang tulang daun
- Gunakan daun kunyit (optional), ikat
- Ambil daun salam
- Sediakan Sere, digeprek, ikat
- Siapkan daun kemangi
- Sediakan 🌠Bumbu (seasoning) :
- Gunakan (Secukupnya) garam
- Siapkan (Secukupnya) kaldu bubuk (jamur/ayam)
- Siapkan merica putih bubuk
- Gunakan gula (optional)
- Sediakan 🌠Bumbu Halus :
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan kemiri, disangrai
- Siapkan cabe rawit merah (sesuai selera), sebagian biarkan utuh
- Ambil cabai merah keriting
- Ambil kunyit
- Siapkan jahe
- Sediakan lengkuas
Langkah-langkah membuat Ayam Rica - rica (ala Mamer):
- Cuci ayam, potong2 sesuai selera (sy potong2 kecil), lumuri dgn air jeruk nipis, remas2, diamkan sekitar 15 mnt. Kmdn cuci bersih kembali dan tiriskan.
- Panaskan wajan, beri minyak gr secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu cemplung (daun jeruk, daun kunyit, daun salam, serai), kecuali kemangi. Masak kembali hingga matang.
- Tambahkan ayam, aduk rata. Stlh ayam berubah warna, tuang air, bumbui garam, merica, kaldu bubuk, gula. Aduk rata & masak sekitar 30 mnt dgn api kecil - sedang.
- Setelah air menyusut dan ayam matang, masukkan daun kemangi, aduk rata, koreksi rasa. Matikan kompor.
- Tata di piring dan siap disajikan 😉
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica - rica (ala Mamer) yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
