Kamu lagi mencari ide resep siomay ayam udang yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Jikalau silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak nikmat. Sedangkan siomay ayam udang yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas cita rasa dari siomay ayam udang, pertama dari jenis bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika mau mempersiapkan siomay ayam udang sedap di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari siomay ayam udang, pertama dari macam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan siomay ayam udang enak di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan siomay ayam udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Siomay Ayam Udang menggunakan 29 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Siomay Ayam Udang:
- Ambil 150 gr fillet daging ayam
- Ambil 100 gr udang kupas
- Siapkan 100 gr labu siam, kupas, cuci
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 5-10 sdm tepung sagu
- Ambil Secukupnya garam, kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Ambil 1 bh pare ukuran besar (me: skip)
- Sediakan 2 buah kentang, kupas
- Ambil 5 buah tahu putih / tahu goreng
- Ambil 10 lembar kol
- Siapkan 4 butir telur rebus
- Ambil Bumbu Sambal Kacang :
- Ambil 10 bh cabai merah keriting
- Siapkan 8 bh cabai rawit merah (me: skip)
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 lbr daun jeruk
- Gunakan 200 gr kacang tanah, digoreng
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya gula merah
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Jeruk limau (optional)
Cara membuat Siomay Ayam Udang:
- Chopper/blender ayam fillet dan udang jadi 1 hingga lembut, lalu parut labusiam.
- Campur gilingan ayam udang, garam labusiam, telur, lada bubuk, kaldu bubuk dan daun bawang iris jadi satu. Campur dengan tepung sagu, aduk rata. Test rasa.
- Untuk bahan pendamping : Potong pare lalu isi dengan adonan, tahu potong tengah isi dengan sedikit adonan begitu juga dengan tahu goreng potong bagian tengahnya isi dengan adonan. Sisihkan.
- Untuk sisa adonan, didihkan air lalu cetak somay dengan 2 buah sendok masak hingga somay mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Untuk kol, rendam air panas agar mudah dibentuk. Ambil 1 lembar kol (jika lebar) lipat seperti melipat risol. Lalu taruh semuanya kedalam kukusan. Telur yg sudah dicuci jg masukkan kukusan. Setelah masuk kukusan semua, kukus kurleb 20-30 menit
- Untuk bumbu kacang, goreng kacang hingga matang lalu haluskan dengan blender (saya beri sedikit air supaya ngga seret), kemudian larutkan dengan air. Lalu goreng cabai dan bawang hingga layu, lalu haluskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula merah, daun jeruk dan garam. Masukkan kacang yang sudah dilarutkan dengan air, aduk rata lalu masukkan kecap dan tes rasa. Masak hingga bumbu mengental. Jika sudah pas rasa dan kekentalan nya, matikan api.
- Siapkan piring saji, tata somay, pare, tahu, dll. Siram dg bumbu kacang nya, lalu kucuri dg perasan jeruk limau bila suka.
- Siap disajikan ππ
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat siomay ayam udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
