Kamu tengah mencari inspirasi resep rawon yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Apabila keliru memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan malahan tak sedap. Sedangkan rawon yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas cita rasa dari rawon, pertama dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau mempersiapkan rawon yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari rawon, mulai dari ragam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau ingin mempersiapkan rawon yang nikmat di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rawon yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rawon:
- Siapkan 500 gr daging sapi (sandung lamur)
- Sediakan 1 ltr air
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 4 buah kluwek (100 gr)
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Sediakan 6 btr kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt lada butir
- Sediakan 1 jempol jahe
- Ambil 2 ruas kunyit bakar
- Siapkan 2 btg sereh geprek uk besar, bakar batang ujungnya
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 15 buah cabe merah keriting/rawit (skip)
- Sediakan Secukupnya gula, garam
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Toge cambah
- Sediakan Telur asin jika ada ya
Langkah-langkah menyiapkan Rawon:
- Rebus daging sebentar, buang air yang masih keluar darah dari daging. Kalau saya langsung rebus dagingnya lagi dengan 1 ltr air sampai keluar kaldunya. Nanti air kaldunya untuk kuahnya. Potong-potong daging.
- Tumis bumbu halus sampai wangi bersama sereh yg sudah dibakar sebentar ujung batangnya dan juga daun jeruk. Serehnya gak dibakar juga gpp, ini agar lebih wangi aja.
- Masukkan potongan daging, aduk rata dan masak sebentar sampai daging terbalur bumbu.
- Tuang air kaldunya, seberapa banyak disesuaikan selera. Kalau kaldunya kurang bisa tambahkan air lagi. Beri gula dan garam.
- Masak sampai daging empuk dan bumbunya meresap. Sajikan dengan toge cambah, telur asin dan kerupuk. Saya skip telur asin karena ga ada, tapi udah nikmat bangett. Karena masaknya ga pake cabe jadi tambah sambel kalau mau makan. Sedapp 👍
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
