Kamu tengah mencari inspirasi resep rawon sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Seandainya silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tak enak. Meskipun rawon sapi yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas cita rasa dari rawon sapi, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika mau mempersiapkan rawon sapi yang sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon sapi, mulai dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila ingin menyiapkan rawon sapi yang enak di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis untuk mengolah rawon sapi yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Rawon sapi memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rawon sapi:
- Sediakan 500 gram Daging sandung lamur
- Siapkan 500 gram Daging khas dalam
- Gunakan 2.5 liter Air
- Ambil secukupnya Minyak kelapa kara
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan Buah kluwek 7 buah
- Gunakan 10 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Ambil 2 sdt Merica butiran
- Siapkan 1 sdm Ketumbar sangrai butiran
- Sediakan 4 buah Kemiri sangrai
- Sediakan 2 ruas jari Jahe
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan Jinten 1/2cth
- Sediakan 5 buah Cabe merah kriting
- Sediakan Bumbu tambahan
- Siapkan 1 buah Tomat matang iris jadi 8 bagian
- Sediakan 4 batang Sereh geprek
- Siapkan 3 ruas jari Lengkuas geprek
- Gunakan 10 lembar Daun jeruk
- Ambil 4 lembar Daun salam
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu sapi jays
- Siapkan Topping
- Siapkan secukupnya Sambal cabe rawit
- Sediakan secukupnya Kerupuk bawang
- Gunakan secukupnya Telor asin
- Gunakan Irisan daun bawang secukupnya
- Gunakan secukupnya Jeruk nipis
- Ambil secukupnya Toge pendek kacang hijau
Cara membuat Rawon sapi:
- Daging sapi di rebus dalam air mendidih 15menit kemudian angkat lalu potong-potong dan cuci bersih.setelah itu rebus kembali selama 15 menit kemudian tiriskan.disini saya merebus ditambahkan daun salam.
- Buah kluwek di cuci bersih ambil daging nya yang warna hitam kemudian rendam di air panas sampai lunak kemudian sisihkan.
- Haluskan bumbu halus seperti bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,kunyit,ketumbar,jinten,kluwek,cabe merah kriting kemudian sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai wangi lalu masukkan daging sapi aduk rata kemudian masukkan air sebanyak 2.5liter gunakan api besar sampai air berkurang 1liter nya masukkan tomat iris, gula merah,garam,kaldu sapi aduk rata koreksi rasa.biarkan sampe kuah menyusut lagi sedikit lalu sisihkan.klo saya dibiarkan selama 2 hari taro di kulkas tapi setiap hari di angetin.dijamin rasanya enak banget kuah nya kental
- Jika akan dimakan panasin lagi rawon nya.siapkan mangkok kemudian taburi toge kacang ijo,daun bawang lalu tambahkan jeruk nipis,sambel cabe rawit,kerupuk,telor asin.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon sapi yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
