Kamu sedang mencari inspirasi bumbu rawon ayam yang istimewa? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasaknya maka hasilnya akan hambar dan malah tak nikmat. Meski rawon ayam yang nikmat seharusnya punya bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari rawon ayam, mulai dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika ingin mempersiapkan rawon ayam enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari rawon ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila hendak menyiapkan rawon ayam yang nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan simple untuk membikin rawon ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon Ayam memakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon Ayam:
- Siapkan 500 gr ayam fillet
- Siapkan 2 liter air
- Siapkan 50 gr gula merah
- Ambil 1 sdm munjung (secukupnya) gula pasir
- Sediakan 1 sachet @9 gr kaldu ayam bubuk
- Ambil 1 sdm (secukupnya) garam
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 💕 Bumbu Halus:
- Siapkan 5 buah kluwek
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri, sangrai
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica butiran
- Sediakan 1 sdt jintan, sangrai
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 💕 Bumbu cemplung:
- Sediakan 3 batang serai, geprek
- Siapkan 5 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 2 ruas lengkuas, iris tipis
- Gunakan 💕 Taburan dan Pelengkap:
- Gunakan Kecambah
- Gunakan Irisan daun bawang
- Ambil Bawang merah goreng
- Ambil Emping/kerupuk udang
- Gunakan Sambal
- Sediakan Telur asin
- Sediakan Jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Rawon Ayam:
- Potong ayam fillet bentuk dadu. Cuci bersih, tiriskan lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit lalu cuci kembali, tiriskan.
- Pecahkan kluwek, ambil isinya lalu rendam dengan air panas. Setelah 10 menit, saring. Air yang dipakai untuk merendam jangan dibuang ya..
- Siapkan air dalam panci, beri bumbu cemplung, masak sampai mendidih.
- Sementara menunggu air mendidih, uleg semua bumbu halus.
- Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis dengan api kecil bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah tanak dan aroma harumnya keluar, masukkan ayam. Aduk² terus sampai ayam berubah warna dan aroma harum gurihnya keluar.
- Masukkan tumisan ayam berbumbu ke dalam air yang sudah mendidih. Masak sampai ayam empuk. Masukkan juga air rendamam kluwek, gula merah, gula pasir, garam dan kaldu ayam bubuk. Tes rasa. Jika ayam sudah empuk dan rasanya sudah pas, matikan api.
- Sajikan dengan taburan kecambah, daun bawang, bawang merah goreng. Lengkapi dengan sambal, emping/kerupuk udang dan telur asin. Jika suka, tambahkan juga sedikit perasan jeruk nipis. Rasanya enak segerrr 👌😋😋
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
