Rawon Daging Sapi
Rawon Daging Sapi

Kamu sedang mencari ide bumbu rawon daging sapi yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tidak sedap. Meski rawon daging sapi yang sedap seharusnya memiliki bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan rawon daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi suguhan istimewa.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari rawon daging sapi, pertama dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau menyiapkan rawon daging sapi enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis untuk membikin rawon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon Daging Sapi menggunakan 22 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon Daging Sapi:
  1. Gunakan 500 gr daging sapi + bag. Lemaknya
  2. Ambil Air
  3. Sediakan 2 batang sereh, geprek
  4. Ambil 2 lembar daun salam
  5. Sediakan 7 lembar daun jeruk, sobek2
  6. Sediakan Bumbu halus
  7. Sediakan 11 siung bawang merah
  8. Gunakan 7 siung bawang putih
  9. Sediakan 6 buah kluwek
  10. Ambil 1 ruas gede kunyit
  11. Siapkan 1 ruas kecil jahe
  12. Siapkan 4 butir kemiri
  13. Gunakan 2 sdm ketumbar
  14. Siapkan 1 sdm jinten
  15. Siapkan 1 sdm merica butir
  16. Siapkan Secukupnya garam
  17. Gunakan Secukupnya gula
  18. Gunakan Topping
  19. Gunakan Kemangi
  20. Gunakan Kecambah
  21. Sediakan Labu siam
  22. Gunakan Sambal terasi
Cara menyiapkan Rawon Daging Sapi:
  1. Potong2 daging dan cuci bersih. Lalu masukkan daging, air secukupnya dan garam ke panci presto. Presto terlebih dulu daging selama sekitar 30 menit (mulai hitung waktu sejak pancinya bunyi).
  2. Lalu siapkan bumbu halus untuk rawon sambil menunggu daging selesai dipresto.
  3. Keluarkan dulu isi kluwek dgn cara memecahkan cangkangnya (me pake ulekan). Pilih kluwek yg berat n isinya ga keras, konsistensinya lembek kayak asem jawa gitu. Lalu rendam dulu dengan air panas.
  4. Lalu haluskan kluwek (air rendamannya dibuang) bersama bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, lada jinten, kunyit, dan jahe.
  5. Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus bersama dengan sereh, daun salam, dan daun jeruk + air secukupnya. Tumis2 hingga air menyusut dan bumbu kalis n harum.
  6. Jika bumbu sudah matang, masukkan ke dalam air rebusan daging, aduk rata.
  7. Tambahkan garam, gula, lada sesuai selera. Rebus sampai mendidih, tes rasa.
  8. Rebus daging bersama kuah rawon agak lama supaya bumbu meresap ke daging.
  9. Setelah rasanya pas, matikan kompor.
  10. Rawon siap disajikan bersama dengan toping2nya.
  11. Klo suka pedas, untuk bumbu halusnya bisa ditambahkan rawit/cabe keriting. Di sini aku ga pake cabe coz utk makan anakku jg yg umurnya masih 16 bulanan. Jd ga bisa pedes. Makanya tambahannya adalah sambal terasi yg pedesnya puooll.. Maknyus deh jadinya 😋

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!