180. Rawon Ayam Kampung
180. Rawon Ayam Kampung

Anda sedang mencari inspirasi resep 180. rawon ayam kampung yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah gampang. Sekiranya silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tak enak. Walaupun 180. rawon ayam kampung yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari 180. rawon ayam kampung, mulai dari ragam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau mau mempersiapkan 180. rawon ayam kampung enak di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.

|

Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari 180. rawon ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau mau mempersiapkan 180. rawon ayam kampung sedap di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam membikin 180. rawon ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 180. Rawon Ayam Kampung menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 180. Rawon Ayam Kampung:
  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung sedang
  2. Ambil 1 buah jeruk nipis
  3. Gunakan 3 liter air
  4. Siapkan 2 helai daun bawang
  5. Sediakan Bawang goreng untuk taburan
  6. Ambil Bumbu Halus:::
  7. Sediakan 10 siung bawang merah
  8. Sediakan 5 siung bawang putih
  9. Sediakan 1 sdt merica (saya pakai bubuk)
  10. Sediakan 1 sdt garam
  11. Siapkan 5 buah kemiri (bakar)
  12. Siapkan 5 biji kluwek
  13. Ambil 1 sdt ketumbar
  14. Ambil 1 sdt jinten (bisa skip)
  15. Sediakan 1 ruas kencur (bisa skip)
  16. Sediakan 1 ruas kunyit
  17. Siapkan Bumbu Cemplung:::
  18. Sediakan 2 batang serai (geprek)
  19. Sediakan 1 ruas laos (geprek)
  20. Sediakan 1 ruas jahe (geprek)
  21. Siapkan 10 daun jeruk (remas2)
  22. Gunakan 1 sdm bubuk kaldu jamur/ayam
  23. Siapkan 3 sdm air asam jawa
Cara membuat 180. Rawon Ayam Kampung:
  1. Cuci bersih ayam dan beri perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, kemudian bilas lagi. Masak 3 liter air sampai mendidih.
  2. Masukkan ayam dan bumbu cemplung. Pindah ke api kecik mentok, tutup dan masak sampai 1 jam. Untuk ayam saya potong rica-rica, supaya bumbu lebih meresap. Kalau ada panci presto pakai aja ya..saya belum berani 😁.
  3. Untuk kluwek pilih yang 1 biji utuh masig bagus ya (tidak keras, berjamur dan pahit). Lebih rekomen lagi pakai kluwek bubuk…😊. Haluskan semua bumbu halus.
  4. Potong daun bawang, semakin banyak semakin enak….. panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halusnya sampai harum dengan api sedang ke kecil. Tambahkan daun bawang tumis sampai layu.
  5. Jika sudah campurkan bumbu kedalam rawon. Aduk-aduk rata, tambahkan kaldu bubuk jamur/ayam/msg. Tambahkan juga air asam jawa ya (bagi yang suka rasa asemnya agak strong). Koreksi rasa setelahnya sesuaikan dengan lidah masing-masing 😁
  6. Masak lagi sampai 30 menit, ayam sudah jadi lumer dan lembut. Matikan dan beri taburan bawang goreng…siap dinikmati bersama dengan lauk pelengkapnya..😋

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 180. Rawon Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!