Kamu tengah mencari inspirasi resep sayur kuning bandeng yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Sekiranya salah memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan justru cenderung tidak sedap. Padahal sayur kuning bandeng yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari sayur kuning bandeng, mulai dari macam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin menyiapkan sayur kuning bandeng nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya. | Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari sayur kuning bandeng, pertama dari variasi bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin mempersiapkan sayur kuning bandeng enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk membuat sayur kuning bandeng yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Sayur Kuning Bandeng memakai 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Kuning Bandeng:
- Ambil 500 gr bandeng (saya pakai 1 bandeng besar dengan berat 1/2kg)
- Ambil 1 ikat kacang panjang
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabe merah kriting
- Gunakan 3 buah cabe rawit
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 buah blimbing wuluh
- Siapkan 1 sdt asem jawa
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruasjari kunyit
- Gunakan 1/2 ruasjari jahe
- Gunakan 1/2 ruasjari lengkuas
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt penyedap (saya pakai royko sapi)
- Sediakan 1 lt air
Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti bumbunya bisa meresap. Asamnya acar tak harus didapatkan dari cuka botolan, anda bisa menggantinya dengan air. Sajian ikan bandeng kuah kuning adalah sajian yang lezat. Hidangan ini dibuat dari kombinasi bumbu yang sedap dan komposisinya yang pas, membuatnya terasa begitu sempurna.
Cara membuat Sayur Kuning Bandeng:
- Bersihkan bandeng, lalu potong menjadi 4 bagian.
- Potong kacang panjang sekitar 2cm
- Iris: kunyit, bawang merah, bawang putih, cabe merah kriting, blimbing wuluh, dan tomat
- Geprek: lengkuas, jahe, dan sereh
- Didihkan air, masukkan bandeng dan irisan kunyit, bawang merah, bawang putih, serta cabe merah kriting. Masukkan juga daun jeruk, lengkuas, sereh, dan jahe.
- Tunggu sampai bandeng agak matang dan kuah menjadi kuning, lalu masukkan kacang panjang, asem jawa, irisan blimbing wuluh, tomat, dan cabe rawit (cabe rawitnya saya utuhkan karena saya masak buat anak anak juga, jadi biar tidak pedas langsung ke kuahnya)
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap. Koreksi rasanya
- Tunggu hingga bandeng benar benar matang. Lalu siap disajikan..🤗
Kuah kuning dari racikan kunyit dan bumbu rempah lainnya, membuat citarasa si kuah begitu gurih dan segar. Awalnya saya berharap banget bisa menemukan sarapan lontong sayur, nasi uduk, soto, atau nasi kuning di sekitaran Taman Labirin Balaikota Bandung. Setelah tengok sana tengok sini, tak ada satu pun tempat makan yang saya jumpai, dan akhirnya pun kami cuma jalan-jalan sebentar di Taman Balai Kota karena Alya pusing belum sarapan. Halo Semua nya ^_^ Hari ini sedang mencari Ide Menu Masakan atau Minuman atau Dessert yang enak?. Pada dasarnya, acar kuning ini hanya terdiri dari sayuran yang biasanya dibuat acar, yaitu wortel dan timun.
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Kuning Bandeng yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
