Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica 🌶 khas manado 🐓 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak nikmat. Meskipun ayam rica-rica 🌶 khas manado 🐓 yang nikmat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam rica-rica 🌶 khas manado 🐓, mulai dari tipe bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan ayam rica-rica 🌶 khas manado 🐓 yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam rica-rica 🌶 khas manado 🐓, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika ingin menyiapkan ayam rica-rica 🌶 khas manado 🐓 yang sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica-rica 🌶 khas manado 🐓 sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓 menggunakan 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓:
- Sediakan 1 ekor ayam (Saya pakai 4 potong paha ayam, dibagi jadi 17 potong)
- Ambil 1 jeruk nipis
- Sediakan 1,5-2 sdt kunyit bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 150 gr cabe merah keriting
- Siapkan 50 gr cabe rawit (saya pakai cabe rawit caplak)
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1-1,5 sdt kunyit bubuk (sedikit kunyit)
- Ambil 5-6 sdm Minyak goreng (saya pakai minyak kelapa)
- Siapkan Bumbu / bahan lainnya :
- Gunakan 4 batang serai geprek
- Gunakan 2 lembar daun pandan simpul
- Siapkan 7-8 lembar daun salam
- Sediakan 7-8 lembar daun jeruk iris halus
- Siapkan 2-3 ikat daun kemangi
- Siapkan Secukupnya air (saya sekitar 200-250 ml air)
- Sediakan Secukupnya daun bawang
- Siapkan Secukupnya garam
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓:
- Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu biar ga ribet nantinya 😁
- Daging ayamnya saya marinasi dengan bahan marinasi (kunyit bubuk, 1 jeruk nipis dan garam secukupnya) selama 20-30 menit - * selama menunggu proses marinasi daging ayam, kita bisa blender atau haluskan bumbu halusnya ya 😊
- Kemudian kita goreng daging ayamnya sampai setengah kering ya
- Lalu, kita tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, daun pandan dan SERAI (😭 saya lupa masukin serainya di step ini) - Aduk rata, tumis sebentar.
- Kemudian masukkan daging ayam yang sudah digoreng tadi. - Aduk hingga rata, kemudian masukkan air secukupnya dan tambahkan garam. - Kita masak ayam sampai empuk kurang lebih 30 menit - *saya sampai disini baru ingat mau masukin serai, untung masih ingat. JANGAN dicontoh yg salahnya 😭
- Setelah 30 menit, ayam sudh empuk dan kuah agak mengering, kita masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk hingga layu. - *sorry ya, daun kemangi ku udah layu 🙈
- Taraaaaaaa! Nih ayam rica-rica nya udah siap untuk dimakan dan dihidangkan dengan nasi panas - * saya kombinasikan ayam rica-rica ini dengan nasi kuning, rasanya pas, enakk banget 😋😋😋
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
