Anda tengah mencari ide resep rawon sapi yang istimewa? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Sekiranya salah memasaknya maka hasilnya akan tawar dan justru cenderung tidak sedap. Sedangkan rawon sapi yang nikmat seharusnya mempunyai bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari rawon sapi, mulai dari variasi bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika hendak menyiapkan rawon sapi yang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari rawon sapi, mulai dari ragam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan rawon sapi yang enak di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Rawon sapi menggunakan 26 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rawon sapi:
- Ambil 500 gram sengkel sapi
- Ambil 1 ruas jahe geprek (sejempol)
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek (2jempol)
- Gunakan 1 buah serai geprek (ukuran besar)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk buang tulang
- Siapkan 1 buah tomat (potong 8)
- Siapkan 1.5 liter air
- Ambil 2 sdm minyak goreng (menumis)
- Gunakan 2.5 sdt rata garam
- Gunakan 3 sdt rata gula
- Siapkan 1 sdt rata kaldu jamur (optional)
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt lada halus
- Gunakan 1/2 sdt jinten halus
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit (sejempol)
- Ambil 4 buah kemiri sangrai/goreng
- Sediakan 5 buah kluwek (siram air panas sebentar)
- Sediakan pelengkap :
- Siapkan Toge pendek (rebus 2 menit)
- Gunakan Telur asin rebus
- Sediakan iris Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
Cara menyiapkan Rawon sapi:
- Rebus daging sapi 5menit tiriskan (utk menghilangkan kotoran dan darah)
- Siapkan panci presto, masukan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam. Tumis hingga harum dan bumbu masak (tanda minyak keluar). Kemudian masukan 1.5 liter air kedalam tumisan, aduk rata. Masukan daging, bumbu kering (gula, garam, lada, jinten, ketumbar dan kaldu bubuk) terakhir masukan tomat. Tutup panci presto, presto 30menit dihitung dari panci mulai berdesis.
- Matikan presto, tunggu sampai uap panas keluar semua (tidak ada bunyi desis). Test rasa. Siapkan mangkok, masukan toge pendek, siram kuah rawon. Beri topping telur asin, bawang goreng dan daun bawang. Yummy.. selamat mencoba
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon sapi yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
